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【未来食品会是啥样?嘉兴秀洲区打造未来食品科创中心助力健康中国建设】今天(3月2日),未来食品科创中心正式在嘉兴市秀洲区签约,秀洲区以“一院一园一基金”打造未来食品产业园,首期签约项目4个,为健康中国赋能。 据了解,中心将设立未来食品研究院研究院,将围绕人造食品加工技术、特需功能食品加工技术、食品智能装备技术、人工智能感官仪表开发等四个核心研究方向,搭建研究平台、中试平台和服务平台。 同时成立300亩未来食品产业园。目前,首个项目植物基蛋白肉正式签约,总投资5亿元以上,预计产能7.5万吨/年,年销售额15亿元以上。 未来食品科创中心还将通过长三角创投、秀湖创投、嘉实金控、五芳斋集团等“五方”合作参与,设立未来食品创投基金,总规模为10亿元,首期规模为2亿元。(浙江之声记者王晓玲,通讯员史意报道)
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