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你所不知道的三明治,简直太腻害!

爱做饭的芋头SAMA

|

2019-09-21 08:33:48

我是阿芋

今天给大家讲一个特别励志的

小故事

相传18世纪的英国

有一位名叫Sandwich的伯爵

因沉迷纸牌无法自拔到废寝忘食的地步

所以他的女仆们

便把蔬菜 鸡蛋 香肠夹在面包之间

让他边玩边吃

于是这个伟大的食物

三 明 治

诞生了

看来懒才是唯一生产力

那么

今天的推文就到此结束吧

hhhh~

喂~别真走啊

骗你们的啦

我们还是来说说三明治的事

作为懒癌患者最青睐的食物

三明治以其方便快捷易操作

简单美味又精致

俘获了一众迷妹迷弟

然鹅

往往大家眼里的它都是这样

吐司+生菜培根沙拉酱+吐司

的“奥利奥”搭配

但是

是的

确实如此

面包+酱料+配菜

三明治的标准搭配

却也远远不止于此

从种类上来看

三明治就可以分为

双层三明治

Sandwich

最经典的造型

开放式三明治

Open Sandwich

馅料直接放在面包上

没有盖子

潜水艇三明治

Submarine Sandwich

长型面包“夹心”造型

总汇三明治

Club Sandwich

比较小巧

标志就是有一根牙签串起来

卷轮三明治

Pinwheel Sandwich

以卷饼代替面包的造型

是不是没想到

墨西哥卷饼竟然也能做三明治

其实这就涉及到国人VS歪果仁

对于三明治中“面包”的认知

在大天朝

大家用的最多的就是

吐司

质地柔软

有的还略带甜味

哪怕是号称健康的全麦面包

口感也是偏软的

而彪悍的歪果仁人民就不一样了

一般偏爱外皮硬脆里面软的面包

比如法棍

这些面包于他们而言

就是实实在在的主食

(想想我们的大白馒头当然要口感扎实一些才扛饿)

由此

三明治的发挥空间就大了很多

棍子面包

法国籍

只用面粉 盐 水和酵母制成

外表坚硬 内心柔软

经常做成开放式三明治

巧巴达

俗称拖鞋面包

外皮硬脆 内里湿润Q弹

传统的帕尼尼就是用它做的

可颂

多数呈菱形

含油量大 口感酥脆

都说老外吃面包油少糖少

可能都攒着放在可颂里了

阿芋可以负责任的告诉你

你吃到的可颂

有1/4的重量

都是油!

乡村面包

无糖 油 味道略酸

有很多奇怪的形状

比如麦穗型和

非常不像蘑菇的蘑菇型

很多面包店还喜欢把乡村面包

当做橱窗装饰

热狗面包

椭圆形

质地松软

常用于制作热狗

英式玛芬

一般为圆形

内部有绵密的气孔 口感蓬松

M记的“麦满分”就是用的它

贝果

甜甜圈形状

烤之前会先用沸水煮

嚼劲十足

圆面包

圆形

常用于制作汉堡

别看它长得像汉堡

但其实也是三明治的一种哦

面包胚之后

就是灵魂般存在的

酱料

因为三明治是方便速食

不会再经历复杂的烹饪

酱料的选择也就直接决定了

它的最终风味

一般而言

常见的酱料有

当然

如果你们做之前阿芋的

水果三明治或者卡布里三明治

这些就完全不用啦

选好了面包以及心仪的酱料

接下来就到了“自助餐”环节

鸡鸭鱼肉

火腿香肠鸡蛋

黄瓜洋葱西红柿

荤素搭配 任君挑选

营养均衡什么的

暂时放一放其实也问题不大

你开心就好

总的来说就是

一切皆可三明治

少年们勇敢的去尝试吧

掰掰~

今日无奖互动:

你们喜欢在三明治里夹什么?

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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