天津河东区市场监管局专项检查餐饮食品店食品安全

“五一”假期临近，为进一步增强食品生产经营单位的食品安全责任意识和法治意识，规范食品经营秩序、强化食品安全监管，营造放心消费环境，连日来，天津市河东区市场监管局对辖区内餐饮店及食品店开展食品安全专项检查。

在餐饮店，执法人员重点督促提供婚宴、外卖的餐饮经营者严格原材料采购管理，规范经营行为，防止餐饮浪费。着重检查了厨房卫生环境、餐饮具消毒、食品原材料进货台账等情况。同时提示商家引导顾客按需点餐，将“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。

在食品店，执法人员着重排查食品来源、进货查验、索证索票、散装食品标签标识等方面问题，针对排查出的风险隐患，逐一列出清单，督促整改，严防不合格食品流入市场。要求经营者加强日常管理，建立食品安全风险隐患清单，对照清单落实“日管控、周排查、月调度”，不断提升食品安全管理水平。同时开展食品安全普法宣传，督促各食品生产经营单位压紧压实主体责任，进一步落实进货查验制度、病媒生物防制、保健食品专区销售等要求，不断规范生产经营行为，提高食品生产经营者食品安全意识。

下一步，河东区市场监管局将深入开展行风建设三年攻坚行动，践行“四个善作善成”重要要求，结合“五一”假期消费特点，坚持问题导向，持续开展监督检查，营造和谐健康的消费环境，切实保障辖区节日市场秩序稳定。（姚伟记者李甜甜）

编辑：胡木

审校：李飞