四月开始，接下来的半年，都是神湾菠萝的上市期。

4月29日—5月31日，神湾镇将以“龙腾伶仃洋，香飘丫髻山”为主题举办2024年第四届神湾菠萝文化旅游月，推出美食集市、金色大地音乐会、轮滑公开赛、露营节、夜跑等多彩文化活动。

神湾菠萝熟了。

神湾镇原是中山市南部“默默无闻”的神秘小镇。近年来，当地甜蜜菠萝“圈粉”了一批批远道而来的游客，神湾菠萝自摘由此火热，2016年以来，当地菠萝价格持续走高，从原本5元/斤涨至超10元/斤。

近年来，当地着力探索“菠萝+”模式，研发菠萝酥、菠萝饼、菠萝饮料、菠萝杯等特色食品，菠萝第二产业年产值近1亿元；同时打造地方特色旅游名片，清明节期间，全镇实现旅游综合收入超1200万元。这个不大的菠萝小镇，仅有4000亩的菠萝田，却创造了超2亿元全产业链总产值。

神湾菠萝研学、旅游活动火热。

生态种植

化肥用量减少75%

在神湾买过菠萝的，不少人主动加上老板的微信，成为农场的回头客。《十二道锋味》里对它这样评价——“最浓郁的甜”。

品种，是神湾菠萝的“魔力”来源之一。“金山种”属于凤梨属皇后类神湾种，是神湾菠萝主要种植品种，1915年由旅居秘鲁华侨李国汉引种而来，在国内菠萝家族中可谓稀少。其次是环境。当地光照、空气、水分条件良好，土壤富含铁元素，且有丫髻山山泉水灌溉，为菠萝生长提供了良好的种植生态。

神湾菠萝田。

品质的由来，更在于人。果农李标告诉记者：“不用药，少用肥，坚持使用山泉水灌溉，才能种出好菠萝。”

这样做的不止李标一人。近年来神湾镇坚持走好质量兴农之路。一是强化绿色发展，示范推广水肥一体化、化肥减量增效、菠萝秸秆还田、农膜回收等技术，实现减肥减药增效。二是建立网格化管理机制，将园区内菠萝种植大户全部列入省农产品质量安全追溯平台。三是与省农科院果树研究所合作开展神湾菠萝“提纯复壮”工程，引进“粤甜”菠萝等新品种。

神湾镇自游农场是在当地政府引导下，成长起来的“国家级生态农场”。该农场负责人陈倩文介绍，自游农场从2020年开始，利用秸秆还田1000斤（半干）/亩，使有机废物资源得到合理有效利用。现在农场有机肥用量翻了五倍，化肥用量减少75%，为原来的1/4。

陈倩文。

记者在现场看到，除了菠萝，自游农场还在间隙种植了不少大豆、玉米。陈倩文骄傲地告诉记者：“大豆和玉米根系发达，具有固氮作用，能够代替氮肥的使用。这一方法是在电视看到的，没想到在菠萝田试验之后竟然成功了。”

自游农场套种玉米。

自游农场同时积极推行质量安全溯源。农场内现有绿色食品内检员3名，负责种植生产记录，产品质量安全溯源，农资购销记录。从2017年到现在全部生产记录保存在档，逐年完善。此外，陈倩文还通过合作社推广成功经验，要求所有成员必须落实生产记录并协助2家合作社成员申报“省级示范家庭农场”。

自游农场生产记录从2017年到现在全部生产记录保存在档。

在现场，陈倩文向记者展示了自家开发的溯源小程序。在里面，除了可以看到产品生产时间、批次、型号、规格、产地等基本信息，甚至还有“7×24小时”的农场监控直播。“我们敢于完全公开生产过程，顾客也能够买得更放心。”

中山市神湾镇农业服务中心陈少华告诉记者，神湾积极发挥自游等龙头企业示范带动作用，着力开展技术培训、新品种推广等工作。神湾菠萝生产现代化、绿色化水平广受认可，获得绿色食品A级产品、“粤字号”农产品、中国绿博会金奖、“国家地理标志保护产品”“农产品地理标产品”“全国名特优新农产品”等多项荣誉。

自摘火热

田头均价超10元/斤

2016年，陈倩文以12元/斤的价格推行鲜果采摘体验时，不少人都在笑话他：“搞不了多久这农场就要倒闭”，要知道当时神湾菠萝的零售价只有5元/斤。但他说：“服务和文化就是增值。”他像个导游一样，把每个顾客带上山体验采摘，并为他们讲解菠萝的历史、种植等知识。

这一试验出乎意料地顺利。陈倩文的采摘生意做得火热，第二年，甚至有顾客告诉他，自游农场在小红书火了，搜索菠萝采摘就能找到这里。在当时，陈倩文还不知“小红书”为何物。

游客在自游农场打开拍照。

同样在大约10年前，一件大事发生在了神湾菠萝主产区神溪村，那便是“路通了”。李标告诉记者，以前进山路狭窄且都是泥路，路通后人流量多了，农户们也相继学起了菠萝自摘的经营模式。

三年前进山路从单行道改成双行道，当地人气也更旺了。

与自摘同样火热的，还有电商销售。不少“粉丝”期望着更便捷地买到神湾菠萝，农场主们于是在朋友圈做起了微商。一组数据可以反映这一变化。李标估计，神溪村菠萝大约40%为熟客下单邮寄，30%通过采摘销售，另有30%在田头零售，不出村就已经卖个精光。

果农娇姐经常有个“烦恼”：菠萝不够卖。这两年，很多客户从港、澳甚至北京、上海而来，有时摘不到菠萝尤为遗憾。清明节期间，一些菠萝还没成熟，顾客为了留个纪念，也把它买了下来。她明显感受到：“神湾菠萝名气越来越大了。”

这与当地政府推行的神湾菠萝品牌化营销行动息息相关。近年来，该镇已连续多届举办神湾菠萝文化旅游周、神湾菠萝游园会活动；建成神湾菠萝展览馆、旗舰店和菠萝小屋；专题策划“神湾菠萝”主题宣讲；推广菠萝线上农交会、云展会；在国家AAAAA级旅游景区等铺开神湾菠萝线下体验店，以系列举措推动神湾菠萝破圈传播。

2022年第二届神湾菠萝文化旅游周。

李标对此深有体会，他在进山路最外围摆摊，每年遇到的媒体记者不少于10位，还要经常接待前来调研、写生的社会团体。

“这个是‘哇塞菠萝’，这个是‘甜蜜蜜16号菠萝’，这个是‘鸿运当头菠萝’……”李标热情地向记者展示了一番他自己起的趣味菠萝品种名。“果农也要学会营销，学名顾客记不得，我就自己给它们起花名。”这些菠萝新品种也是李标的招牌。自2015年开始，他的果园引入了20多种世界知名菠萝品种，基本实现了菠萝四季产全年收。

李标菠萝摊位。

中山市神湾镇农业农村局局长崔建灵介绍，近年来得益于品牌价值提升和采摘、电商的火热，神湾菠萝销售行情不断走俏，田头平均售价已超10元/斤，特等品售价甚至高达30元/斤。目前，全镇共有菠萝总面积4000亩，亩产值达3万元，鲜果销售年产值达1.2亿元。

农文旅融合

清明旅游收入超1200万元

在丫髻山森林公园南门进山路上，潮人们在以菠萝为主题的展馆、饰件前走走停停、拍照打卡；菠萝田与田头摊位随处可见，摊位上的菠萝公仔引来了围观的小孩；菠萝酥、菠萝咖啡、菠萝雪糕、菠萝茶饮、菠萝月饼……所有食物，似乎都可以是菠萝味的。不用过多介绍，便知道“菠萝小镇”到了。

神湾菠萝文旅指定销售点。

“在神湾，甚至连鸡都是吃着菠萝长大的。”果农锋哥也是“菠萝鸡”的养殖户之一，据他介绍，正宗的“菠萝鸡”每只可以卖到180元，而且想购买经常得提前预订。

上述是神湾镇以“菠萝文化”为核心，推进农文旅融合的生动写照。近年来，当地以三产融合为融合，陆续建成神湾菠萝展览馆、旗舰店和菠萝小屋；提升改造菠萝大道；打造菠萝隧道、菠萝印记园及菠萝文化产业园露营基地等娱乐配套，完善丫髻山森林公园旅游设施建设；持续打造“菠萝+”地方特色旅游名片。

此外，为进一步提升菠萝产业附加值，神湾镇推动广东焕然公司上线菠萝易拉罐生产线项目，研发菠萝酥、菠萝饼、菠萝饮料、菠萝茶等特色食品，产品已经顺利投放市场，年产值近1亿元。

菠萝公仔和菠萝手信。

“除了来买菠萝的，到丫髻山森林公园旅游的人也多了。”李标感慨，这几年道路从单车道改成双车道，陆续建成了几个停车场，但依旧是不够用。节假日堵车都要堵到一公里外的地方。

湾湾的龙森林书屋是当地一处新晋的网红打卡点，于去年4月起开始运营，由神湾镇文旅公司与引入的合作企业共同打造，除了书籍、茶饮，也销售菠萝酥、菠萝公仔等神湾特色。该店相关负责人李加军介绍，书屋假期平均每天接待顾客超1000人次，收入尤为可观。“菠萝拿铁是书屋的招牌，点单率超过了五成。”

森林书屋菠萝酥、菠萝公仔等神湾特产也卖得火热。据李加军估计，整个神湾每月销售菠萝酥大约3000份。

李加军正在调配菠萝拿铁。

同样位于丫髻山森林公园南入口不远处，占地25亩的神湾干屿科普研学基地，是在去年9月刚开设的以农业种植为基础，集合亲子活动、休闲旅游、露营和文化研学体验为一体的营地。该营地负责人古金丽介绍，营地清明期间每天都接待了1000多名游客。“营地核心是菠萝文化，我们目前还在开发菠萝面膜、菠萝洗发水等多元产品。”

神湾千屿科普研学基地。

除了企业入驻，一些果农也在这场文旅热中看到了新商机。吴天凤在菠萝田头支起一个小摊，除了鲜果，也卖饮料、雪糕和手信特产。据她介绍，摊位在假期一天可以卖出数千元。“港、澳等外地游客来了之后，经常会带点菠萝酥当手信回去。”

吴天凤的菠萝摊位假日期间一天销售数千元。

“很多游客喜欢我儿子做的烤乳猪，接下来我们打算支个专门的摊位来搞。”果农娇姐亦有自己的想法。

据了解，今年清明节期间，神湾镇共吸引游客约8万人次，带动旅游综合收入超1200万元。

如今，娇姐们都在期待着“五一”的到来。神湾镇神湾村相关负责人李佳莹告诉记者，在2021-2023年“五一”期间，神湾镇3次成功举办神湾菠萝文化旅游周活动，神溪村作为重要分会场，全村共接待游客超20万人次。在此期间，神溪村神湾菠萝销售收入达2000万元，餐饮消费超750万元，实现旅游综合收入近4000万元。

【策划】高永彬

【记者】陈思蓝 实习生 李元燕

【来源】南方农村报