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“大晚上的又饿了!”

浙江大学

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2024-04-01 21:23:29

“在毕至居真的太幸福了……”这几天,浙江大学校内论坛上的一则帖子又引起了一众网友的羡慕。一位同学晒出了自己和朋友在浙大紫金港校区的共享厨房毕至居做的饭——芋泥麻薯铜锣烧、可乐鸡翅年糕、海苔虾排、葱油拌面、土豆火腿饼、黄金玉米烙……隔着屏幕似乎都能闻到香味儿,让评论区直呼“大晚上的又饿了!”

帖子的作者是浙江大学心理与行为科学系本科生楼涵怿。“我们是三个人约好了一起去毕至居做饭。我们事先确定好了菜谱,然后在网上采购,拎了大包小包的食材去做饭。我是主厨,她们也一起给我‘打下手’。”

在毕至居里,一阵忙碌的准备活动开始了。最先亮相的是可乐年糕鸡翅。她们将鸡翅与葱姜一同放在水中焯煮,沥干水分后,再把鸡翅翻煎至两面金黄色泽,这时,在锅中倒入可乐,伴随着生抽的调味和老抽的着色,最终加入年糕,加强火力,汤汁开始浓缩。当年糕柔软度够后,一道佳肴就宣告完成。

热菜出炉,朋友吃到第一口就发出了“尖锐爆鸣”。 咸甜恰当的混合、鸡肉的滑嫩触感,让这盘菜几乎瞬间被清空。

“由于菜都太香了,我们都是边做边吃,甚至顾不上拿筷子,端着盘子就啃。”楼涵怿笑着说。

晚饭结束后,她们把多余的芋泥麻薯铜锣烧包起来,当作次日的早饭。当一切食材皆已用尽,厨房收拾得井井有条时,才猛然发现窗外夜幕早已笼罩,一天的辛劳与欢乐就这样在不经意间画上了圆满的句点。

楼涵怿说:“自己做饭不仅可以全程体验把食物从最天然的形态像魔法一样变成可口菜肴的过程,而且可以把控菜品与口味。亲自动手虽然会有很多‘小事故’,但和朋友一起会变得非常快乐美好。”

作为浙江大学拥有超高知名度的共享厨房,毕至居一直都是浙大人的“必打卡”之地。在这里,各式各样的厨具灶具一应俱全,只要提前预约、自行购买好所需的食材,每个浙大人都可以在毕至居大展厨艺,体验自己动手烹饪的乐趣。

其实,毕至居早已不是第一次登上校园论坛的热门帖子了。甚至还有同学在毕至居做好了臊子面和各类饭菜,发帖邀请同学前去一同吃饭,引得评论区的同学们都急呼“还有吗?”

“从成功预约到做完饭,整个过程都很快乐。自己做菜的感觉很不一样。边做菜边聊天、给自己与朋友的默契和动手能力来一场考验,都是非常棒的体验。”同样在毕至居做过饭的求是学院丹青学园本科生许垚这样说道。

在许垚同学展示的图片中,我们似乎能听见和看见这样一番场景:勺子落在餐盘上划出清脆的声音、炽热的锅里食物被染上诱人的颜色、烤箱倒计时的蜂鸣……在毕至居里,一盘家常的番茄炒蛋、一锅热腾腾的牛肉面都被赋予了独特的意义,让普通生活也充满小小的美好和期待。

休闲聚会、分享互动、学术沙龙、团队建设……浙江大学的毕至居不仅仅是一个厨房,更是同学们交流社交的绝佳场所和繁忙的学业生活中的“补给站”。在轻松愉快的气氛和锅碗瓢盆的交响曲中,同学们既能提升生活的技能、品味生活的五味,更能够在互动中收获情感,拉近人与人的心灵距离。

(文:浙江大学融媒体中心学生记者团人民号学生记者 陈姝逸 图片来源:受访者及校内论坛)

责编:吴雅兰 柯溢能

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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