春天一到

这届年轻人的种菜DNA又动了

美团数据显示

近一周

“阳台种菜”相关商品外卖订单量

增长超16倍

其中

“营养土”外卖订单增长226%

“外卖买土”成为春季

园艺消费的一大新亮点

北京、深圳、广州、

成都、上海等城市销量靠前

在社交平台上

随手一搜

“办公室种菜”已有近千篇笔记

（图源：济南时报）

那么

“办公室种菜”到底有多火？

中国人对种菜有多执着？

从古至今

种菜的神技能是怎么来的？

这届年轻人“办公室种菜”上瘾

有网友分享了一组图，“我在办公室种牛油果，同事竟然种人参!”该网友表示，自己把家里养的秋海棠和两颗水培牛油果带来办公室，没想到对面的同事“技高一筹”，正在水培人参。加上旁边就是窗户，阳光充足，两天不到就开始冒小苗了。网友们追问，“这到底是什么人参品种”“什么时候可以泡人参茶呀?”

（图源：济南时报）

还有网友在单位种上了蓝莓，“自从蓝莓开花以来，同事们一上班就去看这些果树。最近结果了，他们开始预定果子，每一粒都有名字，安排得明明白白。”

（图源：济南时报）

“家里的阳台适合种花，而办公室适合种菜。”浙江杭州的徐小姐是刚“入坑”的新手，种菜的第一件事就是下单三袋营养土。据天猫超市数据，今年入春以来，热衷于“春耕”的年轻人爱上“买土”，最适合新手玩家的通用“营养土”销量翻了三倍，广州、济南、长沙成买土量最多的城市。区别于普通的泥土，营养土透气性好，能够保水保肥，只要撒一把种子就能完成播种，适合新手玩家。

（图源：济南时报）

美团数据显示，除了营养土，近一周，阳台种植相关的商品外卖订单量都增长显著。其中，园艺工具类商品订单量增速高达291%，喷壶订单量增长79%，有机肥、复合肥等种植肥料类商品增速超过300%，种子类商品增速达207%。

不少网友在社交平台分享自己为了阳台园艺买买买的经历，很多人表示“都快穷到吃土了，还在买土”。

（图源：济南时报）

中国人对种菜有多执着？

如果你问，中国人的种族天赋是啥？那大概就是种菜了。《舌尖上的中国1》的导演胡博曾说：“中国人走到哪里，都得想办法种点菜。”有网友戏称：“这是因为中国人骨子里便带有一种‘种植DNA’”。事实上，除了阳台、办公室，中国人似乎在世界的各个角落都能找到一片“菜地”。

去年，拟南芥和水稻种子在中国空间站问天实验舱成功萌发并长出幼苗。几个月后，这些在太空经历了120天培育生长的实验品与神舟十四号乘务组一同回到地球。拟南芥曾多次登上太空，它可以代表很多蔬菜来做生物研究。此次研究团队利用拟南芥，系统地研究了空间微重力对植物开花的影响，它在太空成功生长得出的结论可以用作其他蔬菜在太空生长的理论基础。

（图源：上观新闻）

远在非洲南苏丹的中国维和工兵分队，为了解决官兵饮食单一、蔬菜缺乏的问题，立足现有条件，利用营区闲置土地，开辟起“开心农场”。

（图源：央广军事微博）

一名江西骨科医生赴南极科考，在中山站，他不仅给队员看病，还成功培植了蔬菜，这是中国首次在南极培植蔬菜。

（图源：都市现场）

康马县是西藏自治区日喀则市辖县，位于喜马拉雅山北麓，是以牧业为主的半农半牧边境县。在海拔4200多米的这里，高海拔大棚种植项目很快就实现了产出。目前，每天收获菜瓜、青椒、黄瓜、西红柿等1000斤左右。

（图源：中国新闻网）

种菜的神技能怎么来的？

中国人为什么执着于种菜？想要探寻其中原因，还要从很久很久之前的历史讲起。早在七八千年前的新石器时代，野菜就是人类采集的对象之一，河姆渡遗址出土过菱角，半坡遗址发现了油菜和芥菜种子。

（图源：澎湃新闻）

人类的祖先选择采集或者种菜，多少有些无奈的成分，他们在体力上斗不过野兽，果子或者野菜可能是更稳妥的选择。学会使用火后，人类的文明也终于被点亮，祖先逐步定居下来。中国人的社会，从狩猎采集时代，迈入到农业种植时代。

居所安定下来，人们也慢慢养成日出而作、日落而息的生活方式，而种菜的传统也一并被保留下来。四季分明的气候条件、丰富多彩的饮食文化、重视农桑的历史传统、勤劳肯干的民族禀赋，这些得天独厚的优势，最终点亮并且发扬了种菜的技能。

此外，中国人形成种菜传统的一个重要因素是古代的生活生产方式——小农经济和重农抑商。

中科院植物学博士 史军：

在当时的生产力条件下，人们所需要的食物都得自产自销，相较于肉类等食物，蔬菜更容易获取，又比水果更易储存，他们就将菜种到菜园里，一年到头都围着这个小菜园获取营养。此外，在古代频发战乱和极端天气的时候，人们无法获取足够的主食，就可以食用蔬菜来补充身体需要。综合因素下形成了中国人爱种菜的传统。

在这片土地上不遗余力地耕种、滋养，春种秋收、夏忙冬藏，成为中国人的鲜明属性。中国人依照从古至今的种族基因，将种菜转化为种族天赋。与其说我们爱种菜，倒不如说是会种菜。

在种菜方面

中国人可以说是花样百出

种出品格、种出风度

冲出国门、走向世界.......

用实力证明

只要给我一把锄头

我就能把菜种遍全球

虽然种菜能治愈心情

但是

大家在办公室、阳台、屋顶等地

种菜的时候

一定不要妨碍到他人

以免产生纠纷

来源｜济南时报、北晚在线、澎湃新闻、中国新闻网、观察者网、都市现场、上观新闻等

编辑｜曹梦媛

主编丨蒋 琳

监审丨钟 倩

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