杨太山展示红薯新品种（资料图片）
周口日报·周道客户端记者 朱东一
在中心城区中原路与黄河路附近，有位小有名气的“土专家”叫杨太山，年近八旬的他，开垦了一小片闲地，自研培育红薯新品种。他培育的红薯结的多、口感糯、甘甜、无丝，附近群众问他：“大爷，你种的红薯是啥品种啊？真好吃。”杨太山乐呵呵地说：“我培育的‘太山一号’。”
开垦闲地培育红薯新品种
位于中原路与黄河路附近的铁路公园，环境优美、鸟语花香。杨太山每天在公园里休闲的同时，还不耽误照看他的“宝贝疙瘩”红薯。他种的红薯一棵秧能结果25块，不光结果多而且还好吃。
7月6日，记者在杨太山大爷的带领下，来到他的红薯地，一片片绿莹莹的红薯长势喜人，红薯叶片厚实翠绿，且薯秧粗壮。他告诉记者，铁路公园建成后极大地改善了附近的环境，在公园的东侧有几块闲置的土地，下雨存水且乱草丛生，从2019年开始，杨太山便整理开垦这几块闲地，除草、清石子、翻土晒地，硬生生将废地变成沃土。
土地整理好，杨太山便开始培育红薯新品种之路。
数代优选“太山一号”诞生
翻过老铁路路基，记者看到杨太山培育红薯的苗床。“这是数代优选留下的红薯种，将红薯在苗床上生发后，我从中筛选出品相优、性状好的秧苗，将秧苗再种到地里，让其生长结果。”杨太山说。
经过数代优选，目前杨太山培育的红薯新品种“太山一号”性状逐渐稳定。
选种很重要，种植养护也很关键。区别于其他种植方式，杨太山有自己独特的方法。
杨太山所种的是秋红薯，到了霜降后才收获。别人种薯秧是一头在外另一头埋土里，杨太山种薯秧是秧两头在外中间埋土里；别人种红薯会翻秧，杨太山种红薯不翻秧……
正是由于这些独特的种植方式，杨太山的红薯不打药、不施肥，红薯照样高产且好吃。
与红薯的不解之缘
谈起与红薯的不解之缘，杨太山大爷感慨地说：“我年轻的时候，靠红薯才养活了一家人。”
杨太山是港区李埠口杨楼寨的村民。他年轻时当过生产队长，当时他种出的红薯最大的一块有18斤重，就是在现在也能称上“红薯王”。
生产队解散后实行土地联产承包责任制，杨太山靠种红薯的技术让一家人过上了好生活。“28岁那一年，面粉是四毛五一斤，红薯五毛钱一斤，一亩地红薯的产品是小麦的好多倍，那利润可观的很。”他说。
杨太山一直没有停止种红薯，种的多了就打地窖存起来，待到价高时卖出，还把红薯打成粉，做成粉条卖的价格更高。
心态乐观要让群众得实惠
采访中杨太山表示，他打算给红薯新品种“太山一号”申请专利，并将他的种植技术推广出去，让更多群众和邻居得实惠。
现在，杨太山的生活充实而丰满，照顾着红薯的同时，在铁路公园这片小天地里，他用口技模仿动听的鸟叫声，引得很多鸟儿飞到公园嬉戏，他还写诗歌颂党和祖国，抒发自己的情怀。
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