三伏将至，饮食有讲究！5种食物要常吃，“夏补护阳”安稳过伏天。即将进入7月，每年的7、8月份都是一年中最热的季节，今年的7月16号就开始正式进入三伏天了，三伏天最大的特点就是炎热，每年的这个时候我们都要做好防暑降温的准备，另外在饮食上也需要顺应节气，合理的调整饮食，把身体养好。三伏天将至，这5种食物记得常吃，“夏补护阳”，三伏天。顺利度过三伏天。
一、生姜
夏天吃姜你没有看错，生姜是驱寒的，平时会用来炒菜调味去腥增香的。但嫩姜其实还可以直接当菜吃，口感清脆爽口，夏天吃特别开胃。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有其中道理的，夏天虽然体表感觉很炎热，但体内还是寒气和湿气都很重的，所以每天早起两片姜、喝点姜茶也是很健康的，能让脾胃里寒气滞住，热气散发不了易中暑，姜还可以温经化痰，肺更健康。
推荐做法：醋泡子姜
食材：嫩姜（子姜）、陈醋、生抽。
1、嫩姜洗净切片待用，不要切太薄，有点厚度口感更好。
2、准备一个玻璃罐子，放入开水里煮一下杀菌，然后晾干。
3、把切片晾干水的嫩姜装入玻璃罐子里，倒入适量的陈醋、少许的生抽，差不多把姜淹没即可。
4、放入冰箱冷藏腌制一晚上即可享用，用来佐餐、早上吃两片都是非常不错的。
二、冬瓜
冬瓜是夏季的时令瓜菜，冬瓜本身水分很足，热量和脂肪含量很低，是一种非常适合减肥吃的瓜菜。冬瓜还具有非常好的清热解暑作用，特别是炎热的三伏天，冬瓜带皮切大块，拿来煲汤祛湿解暑效果都非常好。平时拿来烧汤、红烧、清炒、焖都是非常不错的。
推荐做法：五花肉肉焖冬瓜
食材：冬瓜、瘦肉、虾皮、葱。
1、冬瓜去皮洗净切块、五花肉洗净切片、葱切葱花待用。
2、热锅凉油，下入五花肉煸炒出油脂，下入大蒜和葱白炒香。
3、加入冬瓜和虾皮一起翻炒均匀，加入少许的生抽、蚝油提鲜。
4、下入少许的清水焖煮至冬瓜熟透，下入少许盐调味，葱花点缀提香即可。
三、鸭肉
炎热的夏季说到鸭肉很多人都会觉得油腻没胃口，但鸭肉就是不错的夏季滋补肉菜首选之一，鸭肉味道鲜美，性寒不燥，温补不上火，适合大多数人食用，上火体质的人也可以放心享用。夏天吃鸭肉最经典的做法就是冬瓜老鸭汤了，老鸭煲汤鲜甜不腻，滋补温润，特别养人。
推荐做法：冬瓜薏米水鸭汤
食材：冬瓜、鸭肉、薏米。
1、冬瓜洗净带皮切大块、鸭肉洗净切块冷水下锅焯水沥干水待用。
2、薏米先下锅干炒一下，炒至微微焦黄的状态，去掉一部分的寒性。
3、把冬瓜、薏米和鸭肉一起放入砂锅里，加水煲煮。
4、大火煮沸，小火煲煮90分钟，下入少许盐调味拌匀即可。
四、桂圆
夏天也是吃龙眼水果的季节，龙眼果肉晒干后就变成了桂圆，桂圆其实是一种零食，但还是可以入药材的，浑身都是宝，夏天体内寒凉湿气重，这个时候吃点桂圆早茶，是非常养人的，外边温度越高，体内反而越凉，姜、糟、桂圆泡茶喝很赞哦。
推荐做法：红枣桂圆红糖水
食材：红枣、桂圆、生姜、老红糖。
1、红枣去核洗净待用、生姜洗净切片、桂圆洗净待用。
2、把红枣、生姜、桂圆一起放入汤锅里，加入适量的清水。（水的量根据食材来定，这里是放的2碗的水，煮出来大概1碗的量这样刚刚好）。
3、加入一块老红糖一起煮，大火煮10-15分钟即可。
五、羊肉
羊肉是一种非常鲜香滋补的肉类食材，当然比起鸭肉羊肉价格也更贵一些，但羊肉也是非常滋补的，民间还有有“伏天羊肉赛人参的说法”，伏天喝羊汤的好处，羊肉性温补，三伏天也是阳气最旺盛的时候，喝羊汤起到以热制热的作用，发汗出来可以排毒祛湿驱寒，对身体好。
推荐做法：红萝卜马蹄羊肉煲
食材：羊肉、马蹄、胡萝卜、葱。
1、羊肉洗净切块、冷水浸泡去血水，然后用冷水焯一下温水冲洗干净。
2、热锅凉油，下入羊肉炒香，加入红萝卜和马蹄，炒匀，加入一勺酱油，一勺蚝油和一勺柱候酱炒出酱香味。加入淹没过羊肉的清水煮沸。
3、把羊肉和汤一起倒入砂锅里，即胡萝卜、马蹄一起煲煮。中火煮90分钟，下盐即可，出锅前下入少许的葱段点缀提香即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种适合夏季三伏天多吃的营养食材，简单美味，夏天吃还可以清热解暑，滋补不上火，顺应节气，养人对身体好，老少皆宜，并且附上了推荐做法及详细的菜谱，喜欢的小伙伴可以收藏做给家人吃哦。
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