土豆别再炒着吃了，试试这种新做法，酥脆香爽，大人小孩都爱吃

说起薯片薯条，小朋友们平时吃洋快餐的时候都爱不释手。很多妈妈在家也会自己炸，但是薯格在家自制的就比较少了，主要是因为很多朋友对于土豆波浪刀不熟悉，土豆波浪刀又叫狼牙土豆刀，切一刀后旋转九十度再切第二刀，注意厚度，薯格就成型了。

有了薯格的形状，炸薯格就和炸薯片薯条是一样的了。薯格投入油锅前一定要记得晾干水分，不然油会溅得到处都是，不安全。

最后是关于薯格的口味，椒盐辣椒粉番茄酱都可以，直接吃是香香脆脆的，建议出锅晾一会就直接吃，因为现炸的薯条薯片薯格放久了就会变软，影响香脆口感哦。

炸薯格

食材清单：土豆3个盐1勺椒盐少许辣椒粉适量

烹饪步骤

- step1 -

土豆去皮洗净切成薯格。

- step2 -

薯格放水中洗掉多余的淀粉。

- step3 -

起锅烧水加1勺盐，水开下薯格烫50秒迅速捞出放入冷水中浸透。

- step4 -

接着捞出薯格把水分晾干。

- step5 -

起锅放宽油烧热，放入薯格，开小火炸至呈现焦黄色，用筷子不停翻面，使薯格受热均匀。

- step6 -

炸好沥出控油。

- step7 -

最后撒上椒盐和辣椒粉拌匀就可以开吃啦

- step8 -

香脆爽口的家庭炸薯格，小朋友看到就流口水。

菊子物语

炸薯格是菊子姐姐Cooking美味的第979道美食。由于薯格属于油炸食品，所以自己在家做一定要控制好量，吃多了容易上火，另外在家自制用的都是健康油，吃起更放心些，赶紧学起来。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

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