步骤详细，一次就成功，敲简单高颜值的草莓可可蛋糕杯，松软香甜_人民号

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步骤详细，一次就成功，敲简单高颜值的草莓可可蛋糕杯，松软香甜

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2022-01-13 20:58:22

朋友送了满多的草莓，我就给朋友做了一份草莓可可蛋糕杯，朋友们喜欢也可以试一下，这个冬天，一杯红茶，一个可可草莓蛋糕杯，一点阳光，一本书，一懒人沙发，这日子就这么美美的。

一、草莓可可蛋糕杯

主料：牛奶75g 吉利丁粉5g 草莓6个鸡蛋3个白砂糖60g 低筋面粉80g 牛奶50ml 黄油(融化)45g 可可粉20g

制作工艺：

1.先准备草莓奶冻食材

2.把吉利丁粉倒入牛奶里融化，再加热后倒入六连蛋糕模具里，中间加入草莓，

3.冰箱冷藏至凝固

4.凝固后，小心取出备用

5.在准备可可蛋糕杯食材

6.先把黄油和牛奶混合，隔水加热融化

7.加入可可粉，搅拌成可可糊

8.鸡蛋分离，用打蛋器打发蛋白至湿性发泡

9.分次加入蛋黄，继续打发

10.直到把全蛋打发完全，面糊滴落的纹路不易消失

11.过筛低筋面粉

12.最后加入可可糊，翻拌均匀

13.倒入六连模具里，烤箱提前预热，烘烤180度25分钟

14.取出趁热脱模

15.放温后慢慢放入草莓奶冻，边缘点缀五彩糖珠即可

二、熊猫小贴士

1.六连模具的两面都可以用，正面烤蛋糕，反面可以制作奶冻

以上就是草莓可可蛋糕杯，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

特别声明：本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布，仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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