哆啦A梦喜欢的紫薯铜锣烧，教你在家做，一个平底锅就可以搞定！_人民号

推荐

社会

财经

文化

教育

健康

军事

科技

汽车

房产

体育

国际

法治

美食

旅游

时尚

娱乐

家居

育儿

生态

国际

法治

美食

旅游

时尚

娱乐

家居

育儿

生态

哆啦A梦喜欢的紫薯铜锣烧，教你在家做，一个平底锅就可以搞定！

|

2021-12-03 18:55:03

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，今天来做这道紫薯铜锣烧。

一、紫薯铜锣烧

主料：低筋粉100克鸡蛋1个牛奶100克细砂糖28克无铝泡打粉3克玉米油10克蜂蜜8克紫薯馅适量

制作工艺：

1.准备好所有材料

2.鸡蛋磕入大碗内

3.手动打蛋器打散

4.牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀

5.倒入蛋液内，用打蛋器混匀

6.泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内

7.用手动打蛋器混匀，静置20分钟

8.小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油

9.用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上

10.放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可

11.全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入

12.盖好另一个饼面，即成铜锣烧

13.切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦

14.成品

15.成品

二、熊猫小贴士

1.一定要用小火，如想要饼皮漂亮光滑，可以每煎1个，用湿毛巾给平底锅降温

以上就是紫薯铜锣烧的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

特别声明：本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布，仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

写下你的评论

{{item.app_user_name}} {{item.news_timestamp}} {{item.like_num}} 赞

{{item.content}}

{{item.app_user_name}} {{item.news_timestamp}} {{item.like_num}} 赞

{{++index}}

{{cell.app_user_name}} {{cell.news_timestamp}} {{cell.like_num}} 赞

{{cell.content}}

{{item.content}}

已加载全部内容