最近小妹又被一道网红小吃给迷住了。它的主要成分就是大伙每天都喝的牛奶，没想到随手一做，就摇身变成了全网都在学的小零嘴了。
吃上一口，不仅入口即化，奶香浓郁，还是个补钙小能手，正好老人小孩都要多吃呢。
尤其周末的时候，一边追剧一边吃，那真的是既满足了口福，又满足了补钙需求，一举两得啊！两分钟就能学会，快做给家人吃吧~
食
RECIPE
谱
1. 脆皮炸鲜奶
2. 南瓜牛奶小方
3. 芒果蜜豆双皮奶
01
脆皮炸鲜奶
金黄酥脆的外皮，配上Q弹的鲜奶冻，老人小孩都无法抗拒啊~
食 材
主料：牛奶500ml、玉米淀粉60克
辅料：糖20克、面粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量
做 法
1. 锅中加牛奶，筛入玉米淀粉，加入糖，搅拌到完全融化。
2. 小火边加热边搅拌，成粘稠的流体状即可。准备好一个平地大碗，碗底和四周抹一层油。
3. 倒入煮好的奶糊，整理平整，冷藏2个小时后，取出切成小条。
4. 鸡蛋打成鸡蛋液。切好的奶条依次蘸满面粉、鸡蛋液、面包糠。油热后，下锅炸至外表金黄即可捞出。
5. 做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，吃起来有淡淡的奶香味，让人回味无穷，趁热吃更好吃~
02
南瓜牛奶小方
这道小吃包裹上椰蓉，不仅奶香味浓郁，入口即化，还带着椰丝的香味，每次做一盘，端上桌五分钟就光盘。
食 材
主料：南瓜150克、牛奶150克
辅料：玉米淀粉25克、白砂糖10克、椰蓉50克
做 法
1. 南瓜洗净，去皮，切成薄片，放入盘中，再上蒸锅，大火蒸15分钟。
2. 蒸好的南瓜放入大盆中，按压成泥，再放入牛奶、玉米淀粉、糖，搅拌均匀，并倒入网筛中进行过滤。过滤好的南瓜糊放入锅中，小火慢熬至南瓜糊浓稠。
3. 取一个方形的保鲜盒，底部撒上少许的椰蓉防粘，将南瓜糊倒入保鲜盒中，表面稍微刮得平整一点，放冰箱冷藏2小时后取出。
4. 表面撒上少许椰蓉，倒扣在案板上，切成小方块。盘中放适量椰蓉，把切好的南瓜牛奶小方放入盘中，表面均匀裹上一层椰蓉即可。
5. 美味的南瓜牛奶小方就做好了，奶香浓郁，一口一个，比直接喝牛奶美味多了~
03
芒果蜜豆双皮奶
自制家庭版双皮奶，简单几步就搞定了，口感嫩滑，奶香浓郁，自己做的，可以搭配自己喜欢的食材，超好吃～
食 材
主料：蛋清3个、牛奶250ml
辅料：细砂糖1大勺、芒果半个、蜜红豆适量
做 法
1. 蛋清打散，加入牛奶、细砂糖，搅拌均匀，过滤一遍，去掉气泡。
2. 锅里水烧开，放入锅里蒸12分钟左右，焖3分钟出锅，放上蜜红豆、芒果块，就完成啦。
3. 刚出锅的双皮奶，奶香浓郁，入口香滑，搭配芒果和蜜红豆口感超丰富~
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