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10元的小料,70元的毛肚,44元的牛肉丸,海底捞凭啥可以卖这么贵

小谈食刻

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2021-10-19 21:41:57

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

俗话讲:“一场秋雨,一场凉”。这几天接连下雨,很多人都穿上了小棉袄,我出门冷得直哆嗦。

天气太冷,不太想做饭,就带上家人一起去了当地的一家海底捞,你好别说,吃火锅的人可真不少,去的时候还要等位置,海底捞是出了名的客单价高,咋还这么多人喜欢去吃呢?

餐饮界“怪象”,海底捞客单价高吃的人却排队,网友:卖的是服务。海底捞的服务到底有多好呢?从未进门的那一刻就开始了,离海底捞的门店50米开外,服务员就笑脸迎接,吃不吃无所谓,服务一定要到位。

进门之前,另外的服务员会给你递上消毒液,然后开始进店,点菜的时候,服务员会先给你送上果品还有小吃,然后再次给你递上热毛巾擦手,如果是带了小孩的,宝宝椅直接安排上,而且还会帮忙逗小孩开心,女士如果带了包的话,会有专门的袋子给装上,防止出现吃的时候油溅在上面。

当上菜以后,服务员会给你倒上一杯热茶,还会问要不要帮你下菜,带了小孩的会额外送水饺、一次性围兜、水蒸蛋等等,这个服务,在其它的店确实是很少有。

当然服务是一方面,菜品也很重要,我们一家三口人,点的东西不算多,毕竟孩子还比较小,基本上就吃一个蒸蛋就饱了。我点的菜主要有,招牌的毛肚,还有麻辣滑牛肉,青藏耗牛涮肉,撒尿牛肉丸,捞派生鸭血,还有娃娃菜、油麦菜,藕片,土豆,现炸酥肉,这些点的都是半份。

从单价上来看,是有些偏贵的,比如毛肚半份是35元,一份70元,44元的牛肉丸,只有8个,素菜的话比较中规中矩,不算太贵,也不便宜,藕片12元半份,娃娃菜13元半份,油麦菜10元半份,此外还有自助的小料,1个人10元。

10元的小料,70元的毛肚,44元的牛肉丸,海底捞凭啥可以卖这么贵?看到这里或许大家就明白了,海底捞的服务,确实值得很多的“餐饮界”学习,在这些上的菜品当中,真正会让人吃的非常的舒心,非常的干净,一些经常被大家吐槽说不洗的素菜,在海底捞一样洗得非常干净。

现在人们出去吃饭,真的有太多的选择,就比如说吃火锅,一个商场中四五家的火锅店,唯独海底捞的生意火爆,人家的这个价格是真的不便宜,但是吃的人还是很多的,我2个大人加一个刚吃辅食的小孩,吃了286元。但是并没有觉得就吃了大亏,毕竟确实享受到了服务。

从进店开始,到最后付完款结账,服务员还会给你送上一些小零食带回家,这大概就是海底捞真正值钱的东西,也是人们为什么排队也要进去吃的原因。

【本文由“小谈食刻”原创,首发于百家号:“小谈食刻”,图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用,侵权必究】

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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