只需简单3步，焦香酥脆，赛过电影院_人民号

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只需简单3步，焦香酥脆，赛过电影院

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2021-09-20 11:04:08

小时候，你吃过爆米花吗？那种“转炉”加工的？这应该是80后、90后最难忘怀的回忆，那时候街上总能听到“嘭”一声，这是爆米花出锅的声音！

在零食相对匮乏的年代，爆米花承载了多少孩子的欢乐！现在，那种粗笨的爆米花机已经不见了。

而生活中最常见的就是电影院里那15元一杯的爆米花，似乎看电影必须手捧一杯才有仪式感；

那有木有发现这一桶出奇的香甜，想必加了某种*%￥#（大家明白的），一桶下去感觉舌头厚厚一层，其实爆米花的原料特别简单，只要3样，爆一锅3分钟，成本也就3块钱。

给你一个平底锅，在家自己做，看完就会做，健康无添加，关键完爆电影院卖的几条街！

刚出锅的爆米花，有一股浓浓的玉米香气和黄油香味，香甜酥脆，简单又好吃，简直划算到天际了~

自制爆米花

玉米粒1袋（爆米花专用）

糖适量/油（或黄油）适量

1. 锅里倒油，油不多不少（1袋玉米粒＞炒菜的量，用黄油的话，爆米花更香浓诱人），撒入玉米粒（可买专用爆米花玉米粒，10袋也就10几块），晃动一下，让每粒玉米裹上油；

2. 盖上锅盖，开大火，等到有玉米粒开始爆开时；转小火，不停地晃动锅，让玉米粒均匀受热；

记住爆的时候千万千万不要去开锅盖，那威力是有目共睹的。

3. 当锅里没声时，再抖一抖锅；等到完全没声时开一侧锅盖，撒两勺白糖，关火，翻拌均匀（用余温融化白糖）。

每一粒爆米花都炸开了，手残党也不会失败~松脆香甜太好吃啦！追剧必备小零嘴，忍不住一颗接一颗，边看电影边吃好满足！

爆米花虽香，不过不要吃太多哟，以免上火哦~

特别声明：本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布，仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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