做清蒸鱼不要放盐和料酒，照着方法做鱼肉鲜香嫩滑，天天想吃

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。今日哈妹就把清蒸鲈鱼的烹饪步骤分享给友友们，喜欢记得收藏在家试试看哦！清蒸鲈鱼

by 独爱你

配料:鲈鱼1条、姜30克、葱2根、小米椒2个、生抽2勺、食用油2勺烹饪步骤:1.准备好材料；2.鲈鱼去鳞去内脏洗净，两面各划三刀；3.加入少许盐，腌制10分钟4.葱一半切段、一半切丝、姜切片、小米椒切丝；5.盘中铺上葱段和姜片；6.放入鲈鱼；7.表面再放入姜片；8.放入蒸锅中，水开后蒸10分钟；9.取出夹掉葱段姜片，淋入蒸鱼酱油；10.放入葱丝和辣椒丝；11.锅中倒入食用油烧热；12.然后直接浇倒在鱼身上即可；13.开吃。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法