{{cell.content}}
鸡蛋是咱们素日里常用的食材,一提到炒鸡蛋,许多人会想到蛋炒饭、韭菜煎蛋饼、番茄炒鸡蛋等等菜。它和牛奶被评为人体每天必须进食的营养品之一。
人的味蕾记忆最是执着,久久萦怀的不过是那些最不起眼的小素小鲜。今日哈妹分享友友们几道鸡蛋的新吃法,学会中秋家宴露一手!
赛螃蟹
by 罐头视频
配料:鸡蛋4个、姜末10g、白醋20ml、料酒5ml、白糖10g、盐3g、食用油适量烹饪步骤:1.鸡蛋4个,分离蛋清和蛋黄,分别打散备用;2.碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g、料酒5ml、白醋20ml搅拌均匀制成酱汁;3.不粘锅倒油烧热,倒入蛋清液,快速滑散并倒入一半酱汁,翻炒均匀后盛出;4.不粘锅再次倒油烧热,倒入蛋黄液,快速滑散并倒入剩余酱汁翻炒均匀;5.将炒好蛋白铺入盘中,再铺上蛋黄;6.以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好。
鸡蛋面煎青椒
by 太阳暖洋洋
配料:青辣椒3个、鸡蛋1个、面粉两勺、植物油适量、盐适量、十三香适量烹饪步骤:1.辣椒洗净;2.切成辣椒圈;3.放盐、十三香、把鸡蛋也打入碗内;4.加入两勺面粉拌匀;5.锅里放油;6.油五成热时倒入拌好的辣椒,中小火慢煎;7.煎至两面金黄色时关火;8.焦香微辣的鸡蛋面煎青椒就做好了。
大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞评论关注香哈菜谱,学更多美食做法
特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。
写下你的评论
{{cell.content}}
{{item.content}}
{{item.content}}