想吃猪肉脯不要去买了，教你在家自己做，肉足带劲越嚼越香

说起我最爱的零食，当然首选是猪肉脯了，能把肉当零食，简直是我们这种无肉不欢的人的福音！嚼起来香口带感，越嚼越香，而且不油不腻，吃起来超级过瘾！今天我要来教大家自制猪肉脯，自己动手丰衣足食，从此零食不用愁！需要的主材料只有猪肉，其他只是调味品，无添加更健康，给孩子解馋也能放心啦。自制猪肉脯

by 静夜思_

配料:猪瘦肉500克、料酒10克、耗油20克、老抽5克、生抽5克、鸡精3克、盐3克、白糖50克、黑胡椒粉1克、红曲粉（可不用）3克、蜂蜜2小勺、白芝麻少量烹饪步骤:1.成品图；2.全瘦肉洗净；3.切成小块；4.放入绞肉机搅成肉糜；5.细腻的肉糜；6.放入料酒、耗油、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、红曲粉（没有红曲粉可以不放，放了颜色会好看一点，我没有放）；

7.搅拌均匀后腌制一个小时；8.准备两张和烤盘差不多长度的吸油纸；9.取一张吸油纸铺在桌面上，放三分之一肉糜摊平；10.盖上另一张吸油纸，用擀面杖轻轻压平，厚薄均匀；11.撕去表面的吸油纸，放入烤箱中层，上下火165℃烤10分钟（烤箱温度和时间仅供参考）；12.两小勺蜂蜜加入少量水搅匀，浓稠一点；13.烤好取出，如果烤盘中有水要把水倒掉，缩小有水分都正常；14.两面刷上蜂蜜水；15.撒上熟白芝麻；16.继续放入烤箱中层，上下火165℃烤20分钟左右，每个烤箱脾气不一样，第一次烤不知道烤箱脾气的，一定不要离开烤箱边，注意观察，烤干水份就可以了，不要烤焦了；17.剪成长条，再剪成自己喜欢的小块即可食用；18.开吃。

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