超火爆的毛线球面包 “佳”节好滋味_人民号

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超火爆的毛线球面包 “佳”节好滋味

|

2021-09-01 14:32:30

非常火爆的毛线球面包，松软香甜～内馅可以是自己喜欢的任意馅料：蜜豆、肉松、豆沙…

By wiwiwi

用料

面包粉 300克砂糖 30克盐 3克酵母粉 3克鸡蛋 1个50克牛奶 160毫升黄油 20克蜜豆 80克

做法步骤

1、准备食材。

2、后油法揉成薄膜状态。

3、揉圆温暖处发酵。

4、至2倍大，手指戳洞不回缩不塌陷发酵完成。

5、排气后分成4份（几份随意哈）松弛15分钟。

6、准备蜜豆，或者豆沙馅都可以。

7、取一面团擀成长方形。

8、如图，下半部分用刮刀切成小条条。

9、上面撒上蜜豆。

10、两边向内折一下后卷起来。

11、收口捏紧放在下面。

12、放入8寸模具中。

13、依次做好放入，烤箱放碗热水进行二次发酵。

14、发酵至1.5倍大取出刷一层牛奶。

15、烤箱预热，170度25分钟。出炉刷一层融化的黄油可以增加风味和口感。

16、成品图

17、松软拉丝加上蜜豆的香味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

特别声明：本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布，仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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