少盐饮食轻松生活日式葱酱牛排盖饭_人民号

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少盐饮食轻松生活日式葱酱牛排盖饭

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2021-09-01 14:32:09

日式盐葱酱牛排盖饭，日料店里的超火爆的盐葱酱，加上一只无菌蛋黄，超灵魂的牛排吃法！

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】

用料

牛排 1片无菌鸡蛋 1个葱 2根葱白 2根白芝麻 4勺盐葱酱：糖 1勺豆瓣酱 1茶匙白酒 1勺食用油 1勺麻油 1勺黑胡椒适量

做法步骤

1、准备所有食材；

2、牛排用厨房纸吸干血水；

3、牛排切薄片条状备用；

4、葱和葱白1:1比例切葱花；

5、葱花加入白芝麻，白酒；

6、加入豆瓣酱，糖，食用油，麻油；

7、把酱汁搅拌均匀；

8、最后加入切好的牛排，撒上黑胡椒；

9、把牛排和酱料继续搅拌均匀，想要浓味的腌制10分钟；

10、平底锅加入食用油，牛排和葱酱一起放到平底锅中煎至稍微变色；

11、牛排翻面继续煎至7成熟即可；

12、盐葱酱牛排铺上饭面，摆盘；

13、最后蛋黄蛋白分离，加入无菌鸡蛋黄一个，撒上黑胡椒即可；

14、成品1

15、成品2

16、成品2

17、成品4

18、成品5

19、成品6

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

特别声明：本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布，仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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