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土豆别再炒土豆丝了,教你1个新吃法,几分钟就能搞定早餐

大叔食记

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2021-08-03 20:01:37

一说起土豆,相信绝大部分朋友第一时间想到的美食就是土豆丝做成的美食,无论是清炒土豆丝,还是酸辣土豆丝都是受到很多朋友喜爱的美食。今天就用土豆来跟大家分享一道特别好吃的美食,这道美食就是土豆鸡蛋早餐饼,做出来之后,它的口感是比较酥软,很可口,而且土豆搭配上鸡蛋,营养又特别丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道土豆鸡蛋早餐饼是如何制作出来的吧。

【土豆鸡蛋早餐饼】

【制作食材】土豆,食用盐,鸡蛋,花椒粉,面粉,食用油,孜然粉,辣椒面

【制作步骤】

1、咱们接下来要跟大家分享的美食是土豆鸡蛋早餐饼,吃起来酥软可口,营养丰富,做起来特别简单。咱们一起来把做土豆鸡蛋早餐饼的制作食材准备一下,准备2~3个土豆,如果土豆很大的话就准备一个或者两个。准备两个鸡蛋,适当的食用盐,花椒粉,80克面粉,适量的食用油,适合自己口味的辣椒面,孜然粉。这些制作食材都准备好了之后咱们就可以开始土豆鸡蛋早餐饼的烹饪了。

2、和做其他土豆美食是一样的,咱们需要先将土豆清洗一遍,清洗完成之后再刮掉它的外皮。土豆外皮去干净之后先切成薄片,然后再切成细丝,土豆细丝可以切得稍微粗一点,但也不能太粗了,如果你觉得土豆用刀切丝比较麻烦的话,可以用擦丝器直接将其擦成丝。

3、土豆丝切好之后放到一个大碗中加上适量食用盐,将其翻拌均匀,翻匀之后咱们再向碗中打入两个鸡蛋,加上一点花椒粉,并将它们充分搅拌均匀。等到每一根土豆丝上面都均匀地裹上了一层鸡蛋液之后咱们向里面加上80克面粉,并将它们搅拌成糊状。

4、菜糊做好之后先将它放到一旁,接下来就可以开始起锅了。咱们可以用平底锅,也可以用电饼锅。无论用哪一种锅都需要先将它们烧热,然后再加上适量的食用油,食用油也不用特别多,薄薄的一层即可。

5、等到油也被烧热之后就把土豆面糊放进去,然后用铲子摊平整,要将其摊得圆一点,整齐一点,这样看起来比较好看,让人看着就很有食欲。土豆面糊摊平之后咱们就用小火将其烙三分钟,如果你用的是电饼锅的话,还要合上盖子。

6、土豆面糊烙了三分钟之后将锅盖打开,然后翻一下面继续烙,接着再一次合盖子烙三分钟,时间到了之后翻一下面,然后撒上适合自己口味的孜然粉和辣椒面。撒匀之后关火出锅用刀切成小块,这样会方便我们吃,切好之后摆放到盘中就可以享受美味了。

【小贴士】

1、土豆丝不要切得太粗,以免影响口感。

2、在烙土豆饼的时候,尽量用小火慢慢烙。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

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