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买牛奶,无论是国产还是进口,认准配料这“2行字”,买时不出错

小谈食刻

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2021-08-02 20:39:54

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

大家平时买牛奶的时候,最在意的是什么?口感还是价格,或者说是品质。我一般更在意后者,有好的品质它才能称之为牛奶,一些添加剂比较多,或者是加入了其它东西的牛奶,虽然看起来没啥区别,实则差别巨大。我们买牛奶喝,并不是为了解渴,而是看重了它本身的营养,如果商家在原料上“动手脚”,可想而知这个牛奶是不值得信任的。

对于普通消费者来讲,如何在市场上购买到一款优质的牛奶呢?买牛奶,无论是国产还是进口,认准配料这“2行字”,买时准不会出错。只要是在市场上流通的食品,它都会有一个包装,而包装外面会有多个信息,而在这些信息当中,我们就可以去判断它的好坏。

如果想要买到营养比较高的牛奶,那么买时就要注意看包装上的“2行字”,这个会帮你快速识别能不能购买。

第一,看它的配料表,是不是只有“生牛乳”三个字,如果有其它的成分,那么可以判定它一定不是纯正的牛奶,不管多贵都是如此,只有原料是生牛乳,才算是真正的纯牛奶。

第二,看它的蛋白质含量,这个也是很多人忽视的一个点,在营养成分表当中,牛奶所含的营养都有标注,我们只需要看准蛋白质的含量就可以了,说的直白一点,蛋白质的含量就代表了牛奶的品质。

一般来讲每100克的牛奶,含有蛋白质含量在3%左右,如果蛋白质的含量低于3%,那就不用考虑了,这基本上就是“假牛奶”,如果蛋白质的含量在3.3%以上,那么就可以判定的品质是比较好的。

如果你想要追求它的口感,这个时候就要注意脂肪的含量了,此时可以找到包装上其它的一些字眼,比如说全脂牛奶、半脱脂牛奶、以及脱脂牛奶,这些会影响到最终的口感。

买牛奶时,不是越贵越好,认清这“2个指标”,买到的都是好牛奶。第一个指标,原料是否是生牛乳;第二个指标,蛋白质的含量是否大于等于3%,同时满足这两个条件,再去选择口感,这个时候就可自己的需求了,如果想要减肥,那么可以选择脱脂牛奶,追求口感那么全脂牛奶还有半脱脂牛奶也都可以。

此外,这里要多说一句,平时大家买的酸奶,也要注意去看,好的酸奶配料会比较的少,基本上只有生牛乳还有乳酸菌两种,它是不需要再去加白糖的,如果看到加水、加白糖、加香精、加明胶(果胶、卡拉胶)这些的话,这基本上就是垃圾食品,严格意义上来讲,不能算做酸奶了。

如今很多的食品,都遇到这种问题,用低廉的原料来制作,比如说常见的啤酒,直接用大米还有淀粉去充当原料,牛奶直接掺水、酸奶各种添加剂等等,要如何避免这种问题的发生,那就需要我们在购买的时候,多去看它的成分表,用良币驱逐劣币的方法,让这些商家自己退出市场,真正让有良心的企业生存下去。

【本文由“小谈食刻”原创,首发于百家号:“小谈食刻”,图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用,侵权必究】

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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