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不管什么牌子的白酒,只要瓶身上有这4串数字里的一个,都是好酒

润心食忆

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2021-07-24 19:03:18

87岁的外公,平时没什么爱好,就喜欢每天喝点小酒,常常挂在嘴上的口头禅,就是“每天一杯酒,活到九十九”!

这不,知道这周末我要回家,早早就嘱咐我别忘了给他捎两瓶好酒,他周末要请老伙计喝两杯。

说到,外公这个老伙计,他可是比外公还要大几岁,每天吃完饭和外公坐门口,最喜欢聊的话题就是这几十年喝过的酒。

用他的话说,街上卖的那些酒,他只要喝一口就能知道是勾兑酒还是纯粮酒,就算不打开喝,让他看看瓶身,也能知道值不值得买。

由于他和外公经常让我从市里捎酒,为了防止我不识货,李外公把他几十年看酒的经验告诉了我,并骄傲地说,按照他说的买,不管是不是“牌子货”,口感绝对不会差,在会喝酒的人眼里都是好酒。

买白酒的时候,瓶身上这串数字非常重要,只要有就是好酒

酒友们常说的好酒,其实就是纯粮酒,它喝起来不容易上头,就算喝多了,醒酒也比较快,这类酒都是采用传统工艺酿造的,味道差不了!

根据香型不同,这种酒的标准其实也不一样,不仅仅只有GB/T 26760一串数字,还有3串数,同样是纯粮酒的代表。

酱香型(主要代表有贵州茅台酒、四川郎酒):GB/T 26760

浓香型(主要代表产品有泸州老窖、五粮液、剑南春):GB/T10781.1

清香型(突出代表产品是山西汾酒):GB/T 10781.2。

可是,面对各种华丽包装的酒,挑花了眼,又记不住那么编号该怎么区分呢?很简单,可以直接看原料。

比如瓶身的标签上,若是配料里写的是粮食和水,就是纯粮酒。若是里面有酒精等成分,就是我们需要远离地勾兑白酒,千万不要被它华丽的包装迷惑,当然,若是去正规的地方买白酒,买到假酒的概率还是比较小的。

和纯粮酒的多个编号相比,酒精酒编号只有2个,若牢记也能识别出好酒

酒精酒的编号,总共有两个:GB/T20821和GB/T20822,但凡酒瓶上带有这2个编号里的一个,它就是酒精酒。

这类酒的各项数据,虽然都符合国家制定的标准,但名声非常的差,懂酒的人几乎不喝,不懂酒的人,喝一次后很少有喝第二次的。

小白买酒的时候,看到酒瓶上有这些数字,记得离远点。

由于现在白酒的种类实在太多,挨个对比看编号麻烦不说还费时间,今天就给大家介绍2款便宜又好喝的纯粮酒。

一、君中元私藏酒

它的创始人,是茅台终生名誉厂长李兴发的徒弟曾传政,由于前期致力于做“平民优级酒”,花费了大量财力人力在提高酒的品质上,根本没想过在宣传上投入太多成本。现在面临的问题,就是新客户全靠老顾客们推荐,其他人很难知道。

作为一种纯粮酒,它的主要原料是小红梁,以及专门种植的低蛋白优质小麦和赤水河水。

酒水需堆砌发酵50天、窖内发酵大于200天,新出的酒还要装进陶瓷罐再陈放6年

酒体醇厚,酒色稍微有点泛黄,酒花如匀称的米粒,挂杯厚。

酒一入口,唇齿间立马充满了酱香气,慢慢细品,还会有果香以及窖香的复合香味,像这款酒,前一天喝多了,也完全不影响第二天去上班。

二、珍酒

珍酒和茅台一样,都来自贵州,它的原料来自本地黔北红缨子高粱、优质小麦并配以当地甘冽泉水,采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程酿造而成。

入口柔,给人的第一感觉是甜,随之而来的则是酸和涩感,有一点飞天的口感,在同等价位的白酒中,珍酒的性价比是非常高的。

贴心小提示:老人家偶尔喝两口白酒无妨,切记不可贪杯。

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