人民号首页,人民号缩略图,人民号logo 人民号首页,人民号缩略图,人民号logo 人民号首页,人民号缩略图,人民号logo 人民号首页,人民号缩略图,人民号logo

【国际美食之都】来成都吃啥?成都人给你说!

听堂FM

|

2021-04-22 18:48:02

小长假是激发消费活力

观察经济内在潜力的重要窗口

“史上最热五一黄金周”在即

不仅航线热度居高不下

在成都“吃什么”“怎么吃”的话题

也是频频冲上热搜

 

那么

川菜到底有多少种菜品?

究竟有多少种口味?

什么样的川菜才是

最能征服你、打动你

在你心中绝不可替代的

那个经典味道?

2021年3月19日,由成都市商务局主办的成都名菜遴选发布活动正式启动。经过一个月的激烈评选,成都100道名菜出炉,陈麻婆豆腐、龙抄手、回锅肉等传统名菜榜上有名,渣渣牛肉、翘壳鱼等新式菜品也纷纷上榜,为全球的“好吃嘴”们,提供了一份新鲜、全面、权威的成都美食打卡菜单!

据了解,活动启动以来,23个区(市)县推荐报送了最能代表地方特色的名菜289道,通过7天的网络评选,市民投票总数高达378万张,经过专家评审们8个小时激烈的讨论,并结合网络投票结果,最终评选出了100道成都名菜。这些名菜,有早已是餐厅饭桌上的热门必点菜品,有的还鲜为人知却一吃难忘,好比发现“新大陆”般令人激动。

需要说明的是,成都名菜遴选专家评审组在省级天府名菜评分标准的基础上,结合成都实际,完善形成了成都名菜遴选标准,地域性、文化性、安全性、技术性、大众性、品牌性、效益性等均作为了此次的成都名菜评选指标,如大众性就强调要以常见原料为主,易于推广、价位适当,有较大认可度和群众接受度;技术性则更关注传统和创新有机融合,技艺较为精湛,色香味形俱佳,可食性强等。

 

来看有你爱吃的吗?

记者 | 朱思洋   图源 | 成都市商务局

排版 | 童   编辑 | 哈里静

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

写下你的评论

热门评论
{{item.app_user_name}} {{item.news_timestamp}} {{item.like_num}} 赞

{{item.content}}

最新评论
{{item.app_user_name}} {{item.news_timestamp}} {{item.like_num}} 赞
{{++index}}
{{cell.app_user_name}} {{cell.news_timestamp}} {{cell.like_num}} 赞

{{cell.content}}

{{item.content}}

已加载全部内容
相关推荐

实时热点