谷雨时节，教你做糯米球，外脆里糯又香甜，当成零食，孩子的最爱

大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

春天到了，天气逐渐变暖了，路上的行人变多了，人们都穿上薄薄的春装了，怕热的朋友，都穿上夏装了，不管你穿什么，只要是自己最舒适就好！在这个春暖花开的季节，心情也变好了，我作为一个美食爱好者，每天都给家人做一些开胃下饭的食物，但是家里也有小孩子，我也会做一些小零食，今天我给大家带来一道糯米球，这道糯米球吃起来外皮很酥脆，里面很软糯，而且甜甜的，当成零食的话，一口一个糯米球，越吃越过瘾，比小麻花还吸引家人的胃口！谷雨时节，教你做糯米球，外脆里糯又香甜，当成零食，孩子的最爱！

糯米球

说起糯米球，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，糯米球就是由糯米粉、白糖、黑芝麻、牛奶组成的，把这几种食材搭配在一起，做出来的糯米球，奶香味浓郁，越吃越过瘾！自从我学会做糯米球后，我家一周做一次，每次都会多做点，把糯米球放在保鲜袋中储存，储存一星期的话，口感照样很酥脆，和刚炸出来的口感一模一样！想吃糯米球不要出去买，教你在家做，外脆里糯，储存一周都不坏！

糯米球

其实糯米球的做法很简单，只要是准备好食材，掌握好小技巧，即使是新手，一次也成功！我在家做糯米球的时候，不加一滴水，用纯牛奶和面，这样糯米球奶香味浓郁，越吃越香，好了不多说了，下面我就把糯米球详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！

【食材】：糯米粉、牛奶、熟芝麻、白糖、食用油

【具体做法】

糯米球

准备糯米粉500克，加上热牛奶230毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，加上一把熟芝麻，下手揉成面团，把面团揉成光滑面团，先饧面10分钟。

糯米球

下面把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子搓成圆球，这样生胚就做好了。

糯米球

接下来，在锅里倒上食用油，先不要开火，把生胚放进去，开小火加热，炸的表面定型，再用勺子轻轻搅动一下，炸的糯米球都飘起来，表面金黄，这样就可以出锅了，趁热撒上白糖，这样就可以开吃了。

糯米球

【需要注意的地方】

第一：和面的时候，只用糯米粉，不要加面粉，加上面粉的话，口感就会发硬，要记得用纯牛奶和面，这样做出来的糯米球奶香味浓郁（可以加上黑芝麻，不仅起到点缀的作用，而且还有香味）。

第二：下油锅的时候，要记得是凉油放上生胚，全程开小火炸，随着油温的升高，这样糯米球的温度也跟着升高，这样炸出来的糯米球，不会炸裂。

第三：炸出来的糯米球不要直接吃，趁热撒上白糖，自然晾凉再吃的话，口感会更脆爽。

以上就是糯米球详细的做法，你们都学会了吗，做这道糯米球的时候，都是家里常见的食材，只要是把食材准备全了，简单几步就搞定，喜欢这道糯米球的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！