大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
春天来了，天气一天比一天暖和了，在这个春暖花开的季节，路上的行人也变多了，由于春天比较干燥，人们的食欲逐渐降低了，我作为一个家庭主妇，每天都做一些开胃下饭的食物，今天我给大家带来一道油麦菜的新吃法，吃起来口感很脆爽，而且还有麻汁的香味，每次在家做上一盘麻酱油麦菜，深受家人的欢迎，春天，教你在家做麻酱油麦菜，做法简单，清爽下饭，营养又好吃！
说起油麦菜，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种蔬菜，尤其是春天，正是油麦菜大量上市的季节，这个季节的油麦菜，不仅价格实惠，而且口感脆爽，越吃越下饭！油麦菜的吃法比较多，有的朋友喜欢炒着吃，有的朋友们喜欢蘸豆瓣酱吃，我家喜欢做点麻酱油麦菜，吃起来有麻汁的香味，而且香味很浓郁，搭配着油麦菜吃的话，油麦菜口感很脆爽，给家人吃起来开胃又下饭！
春天，油麦菜别再炒着吃了，试试此做法，香味浓郁，好吃又下饭！其实麻酱油麦菜的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，我在家做麻酱油麦菜的时候，只需要两个步骤，第一是清洗油麦菜，第二是调麻酱，只有把麻酱调入味了，做出来的麻酱油麦菜，才会更吸引家人的胃口！自从我学会做麻酱油麦菜后，我家一周吃三回，每次做上一盘，家人都吃光，好了不多说了，下面我就把麻酱油麦菜详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：油麦菜、芝麻酱、生抽、米醋、食盐、小米椒、大蒜
【具体做法】
准备一把油麦菜，把根部切掉，放在水中清洗干净，要记得多清洗几遍，把上面的灰尘洗干净，把水分控干，用刀切成段，把小米椒切成圈，大蒜去皮切成末，在小碗中加上芝麻酱、生抽、米醋、食盐搅拌均匀，把芝麻酱稀释开（也可以加上少量的温水）。
下面把芝麻酱淋在油麦菜上面，撒上小米椒、蒜末，这样就可以开吃了（也可以把蒜末、小米椒放在芝麻酱碗中，用油麦菜蘸着吃）。
【温馨小贴士】
第一：把油麦菜清洗干净，因为上面有很多灰尘，要记得多清洗几遍，口感才会更好。
第二：调麻酱的时候，加上点生抽和米醋稀释，也可以加上少量的温水（千万不要加生水，以免会引起肠胃不舒服）。
第三：把调好的麻酱、蒜末和小米椒淋在油麦菜上面，也可以把蒜末、小米椒放在麻酱碗中，用油麦菜蘸着吃，这一步根据家人的胃口决定。
这就是家庭版麻酱油麦菜详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的麻酱油麦菜，吃起来清爽又入味，而且还有麻汁的香味，越吃越下饭，比吃一些红烧肉、牛羊肉还吸引家人的胃口，喜欢这道麻酱油麦菜的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点油麦菜，在家做着吃吧！
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