四川遂宁：开展食品生产企业履行主体责任集中述职暨食品经营企业公开承诺活动

11月20日,四川省遂宁市食安办、遂宁市市场监管局联合举办“全市食品生产企业履行主体责任集中述职暨食品经营企业公开承诺”活动。市市场监管局党组书记、局长肖利国，市市场监管局党组成员、副局长龙德智，市人大代表、政协委员、行风政风监督员、70余家食品企业代表，市局相关科室负责人、各县（市）区、市直园区市场监管部门食品安全分管领导及相关股室负责人参加活动。

活动中，参与人员认真观看了食品生产企业履行主体责任宣传视频，舍得酒业、高金食品、五斗米食品3家食品生产企业对履行主体责任进行集中述职。市烹饪酒店行业协会代表餐饮行业作出了承诺倡议，东旭锦江酒店、万达芙思特超市、同创商贸公司等7家食品经营企业分别作“经营放心食品、制止餐饮浪费”现场公开承诺。

遂宁市市场监管局局长肖利国，市人大代表张绪炳为新都超市、万达芙思特超市、沃尔玛超市、喜玛特超市、百佳超级购物中心等10家遂宁市第二批“放心肉菜示范超市”授牌。

肖利国在活动中强调，参会企业要充分发挥引领示范作用，以严谨的标准管好“进”、以务实的精神规范“产”、以诚信的良心严格“出”，持续为全市经济发展贡献力量。市场监管部门要继续坚持底线思维和问题导向，进一步健全食品安全监管工作机制，创新“互联网+大数据+标准化”的监管新模式，建立食品从农田到餐桌的全链条追溯体系，规范全市食品生产经营市场秩序。食品安全是一项系统工程，必须统筹整合各方资源，调动社会各界力量，形成政府、企业、媒体等多方协调共治的环境，全面提升全市的食品安全综合治理水平。要去除不文明就餐行为，坚持常态化推进“光盘行动”“公勺公筷”，摒除销售野生动物的陋习，落实禁食野生动物和长江禁渔的决策部署，自觉维护生物安全和生态安全，促进人与自然和谐共生。（王丽）