汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤

今天吃板栗乌鸡汤，以前都是吃的炒板栗，是不是吃几颗就感觉有点口干？要喝一口水来缓解缓解，今天板栗这样做吧！原来炖的板栗口感更好，主要是没有炒板栗那么干，吃起来香甜粉糯，有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香，太可口了！我把汤汁全部喝完了！

By 晨曦阳光123

用料

乌鸡半只红枣 6个板栗 10个党参 1根枸杞 6颗黄芪 8片当归（可不加）适量虫草花少许老姜 1块

做法步骤

1、如图准备所有食材。

2、为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。

3、鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后，再过一遍凉水。

4、有条件的最好放一点鸡油，鸡油炒出油，我买半只鸡没有鸡油，放点姜片和调和油炒一下。

5、砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、党参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。

6、剩下的一半板栗在炖了20分钟后放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。

7、乌鸡汤炖好啦

8、效果图。

小贴士

这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以关注+收收藏起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点滋补的汤菜，到时候却找不到了我哦~

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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