这道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求

饭前一碗汤，胜过良药方。在家人的影响下，哈妹也养成了喝汤的好习惯，饭前一碗汤水，不仅能很好的滋润肠胃，也能增强饱腹感，不用担心吃得多而发胖。

今日哈妹给友友们带来的是一道酥肉豆腐汤，咸香顺滑香而不腻，满足你对营养鲜汤的所有要求。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

酥肉豆腐汤

by 饭饭堂

配料:

五花肉300克、豆腐1块、淀粉10克、鸡蛋1个、盐5克、鸡精2克、香葱1根、香菜1根、黑胡椒粉3克

烹饪步骤:

1.豆腐一块切粒备用。五花肉切条，下黑胡椒粉、2克盐搅拌入味2分钟，然后下鸡蛋液、淀粉一起上浆。小葱、香菜切碎备用。

2.锅里放油，油温7成热后逐一下五花肉。

3.炸至变色捞起，油温继续加热至8成热。

4.下酥肉复炸3分钟至表面金黄脆响。

5.捞起备用。

6.适量清水煮沸，下豆腐、酥肉大火同煮。

7.盐、鸡精、小葱、香菜调味。

8.起锅装盘。

菜谱小贴士:

酥肉想口感更爽脆的，可以复炸多一次。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法