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今晚9点!《风味原产地·甘肃》又来啦!(依然是两集哦!在腾讯视频~)
《风味原产地·甘肃》之《羊杂》预告片
是的,又一群肥羊正在向你走来... 不过今晚的主角可不是肉肉,而是ta肚肚里内脏的滋味。
(啊!香极了!)
羊杂,绝大多数人看到这个词,首先想到的一定是羊杂汤。但在甘肃,羊杂有非常多不同的吃法,可不仅仅是羊杂汤这么简单哦!
羊心羊肺剁碎,灌入肠衣,配上面浆做的肠子一同煎炒,是临夏回族自治州的一个特色吃法。
羊肝剁碎,用羊网油包裹成肠状,烤到表皮油脂融化焦香,是河西走廊草原牧民独特的美味。
今晚9点,腾讯视频,只需十分钟的快乐时光,甘肃独特的羊杂滋味,就能被你消化的一“肝”二净。
今晚播出的《风味原产地·甘肃》第四集是胡麻,一种对于绝大多数人还相对陌生的食材。
《风味原产地·甘肃》之《胡麻》预告片
可别以为我们在说芝麻!胡麻和芝麻虽长相接近,却是两种完全不同的滋味。
榨成油用来和面,碾成粉用来调馅儿。这个曾几何时生活在中亚的食材,如今在甘肃几乎无处不在。
烧热了的胡麻油淋在菜上,能给菜带来与众不同的异香 —— 可不是菜籽油或芝麻油可以相比的!
用来炖羊肉,胡麻的香气和羊肉的油脂相辅相成,可以成就一口绝妙的滋味。
至于胡麻究竟是什么?今晚九点在腾讯视频,我们慢慢跟你道来!
总之,别忘了今晚9点,腾讯视频全网独播,每周五更新两集。《风味原产地·甘肃》,我们不见不散!
烤羊肉配胡萝卜饮料?唔,是个兰州人了!
甘肃vlog|地上的羊肉焖着香,地下的百合吃着甜
何止牛大羊肉,甘肃这些美味也将在3天后C位出道!
高清多图百合绵绵冰!爆汁甘肃羊!
本文已获“风味星球”微信公众号(ID:fengweixingqiu)授权发布。
来源:风味星球(ID:fengweixingqiu)
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