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夏天食用频繁的沙拉酱,家中常见食材就能做,学会再也不用买了

瓢饮厨房

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2020-07-01 01:05:23

1个鸡蛋1碗油,教你做美味的沙拉酱,操作简单,学会再也不用买了

沙拉酱,在夏天食用最是频繁,夏天炎热,很多人远离厨房不愿做饭菜来蒸笼自己,清新的蔬菜加上熟鸡肉、水煮蛋、熟藜麦等,用沙拉酱一拌,既是菜又是饭,还能轻食减肥,又少油烟的干扰,何等的惬意。早餐吃的三明治和热狗面包,用沙拉酱一增味,更能吃得爱不释口,所以,对于沙拉酱,在夏天的用处可真是太大了。

沙拉酱在使用频繁的家庭,一个星期就能用上两三瓶,耗费可谓不少,您有没有想过自制沙拉酱呢,省钱还能免添加,何乐而不为呢。沙拉酱很多人没做过,可能以为做起来会麻烦,其实恰恰相反,沙拉酱在家做,非常的简单,不但食材简单,家中的几样常见食材就能解决,而且操作步骤也极少,简单得堪称懒人做法了,10几分钟的功夫就能做上一大瓶,少呆一会儿美味的沙拉酱就成了,比买的还好吃。1个鸡蛋1碗油,加点配料,教你做美味的沙拉酱,喜欢吃的朋友,赶紧做起来吧,学会了再也不用买了。

【自制沙拉酱】

食材:鸡蛋1个,细砂糖30克,全脂甜奶粉25克,盐2克,白醋10克,玉米油200克。

做法:

1、将除玉米油之外的所有食材放到大碗中,搅打细腻至细砂糖完全融化,感觉不到糖的颗粒感。

2、碗中少量多次加入玉米油搅打,每次加入约1小汤匙的玉米油,搅打至玉米油完全融合吸收,再加入下一次。

3、随着不断的加入玉米油与不断的搅打,沙拉酱开始成形,越变越黏稠,这是一个非常神奇的过程,大自然造物,物与物之间融合后的变化多端给我们的生活增姿添彩。

4、最后搅好的沙拉酱呈这种黏稠状态,提起搅拌头,沙拉酱呈带状流下,口感温润,色泽如玉,忍不住吃上一大口,比买的好吃哦。

5、取一个干净并且干燥的小瓶子,将沙拉酱装入里面,拧紧盖子,放到冰箱冷藏,可以吃上10几天。平时我们食用过的食品瓶,可以洗净晾干水分存起来,等自制一些酱料的时候就可以用上了,比如这个装沙拉酱的小瓶,就是我N年前买过的沙拉酱小瓶,后来自制沙拉酱,仍旧用来装沙拉酱喽,是不是很有纪念意义呢。

6、一个瓶子装不了,剩下的可以直接装到裱花袋中,封好袋口,使用的时候在裱花袋的尖头剪开一个小口子,挤出来。

7、像这种热狗面包,做起来很费沙拉酱的哦,自制一瓶沙拉酱,做上两三次热狗面包就能用完了。夏天扮沙拉菜,沙拉酱更能用得上哦。

沙拉酱香肠热狗面包的做法点击后面的蓝色文字进入查看具体做法,用自制的沙拉酱来做,特别好吃,可是外面没有的味道呢。

孩子们都爱的早餐面包,吃着美味,做着简单,新手妈妈容易成功

【--瓢饮提示--】

1、沙拉酱的制作,一定要用无味的玉米油,使用其它有味道的食用油,做出的沙拉酱,失去纯正的口感,完全不搭调。

2、沙拉酱的稠度还可以再提高,喜欢更稠一些的,就在上面食材用量的基础上,再加50-100克玉米油继续搅打。

今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎您关注!

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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