水果店里有种水果很常见，四季常有，价格实惠，对孩子来说也有很好的功效，但却不怎么受家长欢迎，主要是因为大多数家长不知道怎么吃，你能猜到是什么水果吗？

答案是：柠檬！

柠檬对孩子来说，是种非常有益的水果，尤其在夏天，可以很好的开胃、生津，但很多家长却不太懂得具体怎么用。

今天我特别跟大家介绍一下柠檬，同时给大家两个家常的功效食谱，大家在安排孩子夏季日常饮食上，可以用好和用对柠檬。

为什么夏天适合吃柠檬？

夏天湿热，对脾是非常不利的。

原本脾虚的孩子，夏天就很容易出现胃口差、不爱吃的情况。营养摄入不充分，就会错过夏季生长发育的良好机会。

孩子脾的能力弱，气就容易不足，固摄的能力也就不足，加上天气炎热，就很容易出现稍微一动就满身大汗或者晚上睡觉盗汗的情况。过度流汗是很伤津耗阴的，阴阳互根，不及时补充阴津，对阳气的生成就会有影响。但是，补充水份、津液，只喝凉白开并不是效果最好的。

脾土生肺金，脾弱了，就会伤及肺。肺卫不固，就容易感受外邪，加上这段时间学校陆续开学，孩子接触致病菌的机会明显增加，如此内外夹击，呼吸系统疾病就容易有机可乘。

那么，夏季对孩子的顾护，就要关注对脾胃、肺卫的养护，同时日常要重视有效的生津消暑。

考虑到这几个方面，用好柠檬，就是一个很不错的选择。

柠檬的功效有哪些？

柠檬是药食两用的水果。因为四季均可结果，所以一年到头都可以吃到。

柠檬最为出名的就是其维生素的含量非常高。富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

柠檬有非常好的养护肺、胃，帮助生津的功效。柠檬味酸、甘，性平，归肺、胃经，生津健胃的功效。不仅日常可用于食欲不振、中暑烦渴，还有很好的化痰止咳的功效，对支气管炎、百日咳等都有很好的疗效。

1、开胃醒脾：柠檬是一种很好的开胃水果，夏天孩子胃口不好或者积食腹胀、不思饮食的时候，柠檬就派上用场了。也正是因为这一功效，一些中成药像是脾胃统系丸中都有用到柠檬。

2、生津消暑：夏天天气炎热，孩子出汗多，及时补充水分是非常必要的，但是很多家长说孩子不爱喝没有味道的白开水，这种情况下巧用柠檬不仅能解决这个问题，还能起到生津消暑的作用。

3、化痰止咳：夏季天气湿热，饮食稍微不注意，孩子就会受到内湿和外湿的夹攻，湿浊郁积就容易生痰，导致孩子咳嗽。柠檬皮的祛痰功效比柑橘还强，对整个肺系都有很好的调养作用。

4、柠檬又叫“宜母子”：就是说对怀孕中的妈妈和胎中的宝宝都很适宜。从西方营养学的角度，柠檬富含维生素E，能够有效缓解宫缩，补充胎儿生长发育需要的元素。中医多部药典也都明确记载了柠檬安胎止呕的显著功效。

这样吃柠檬，美味又健康

柠檬最简单的用法就是泡水饮用，但是大家要注意，一天1-2片泡水即可，不可过多。

除此之外，帮柠檬做好一些搭配，也能更好的抵消过酸可能带来胃酸过多的情况，同时更好的发挥柠檬的功效。这里给大家推荐一道家常菜和一杯日常“饮品”。

 柠檬鱼

开胃健脾

原料：

鲈鱼100克，柠檬15克，姜3克，香菜5克，盐适量。

做法：

1. 鲈鱼洗净抹盐，背上划开几刀备用；

2. 柠檬榨汁，刀刮柠檬皮屑备用；

3. 将姜丝放在鱼上，加入柠檬汁等调味；

4. 大火蒸8分钟；

5. 蒸好的鱼上撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

功效：

鲈鱼甘温，能开胃安胎、补肾舒肝、和肠胃；

柠檬性平，味酸、甘，归胃、肺经，能下气和胃、生津止咳。

鲈鱼味道鲜美，配合柠檬，降低腥味，同时让鱼肉提鲜，具有开胃健脾的效果。

宜忌：

可作为日常保健食疗方。

2岁以上，消化状况好，无病痛的时候再食用。一般一周1~2次，根据孩子的消化情况控制每次吃的量和频次。鱼注意去骨刺。蚕豆病可以用。

金橘柠檬饮

清暑消痰，润肺润肠，醒神开胃

原料：

金橘2个，柠檬1片，蜂蜜10毫升。

做法：

1. 将金橘和柠檬外皮用盐搓洗干净；

2. 柠檬切片，取1片备用；

3. 金橘和柠檬加200毫升水煮开；

4. 放温后加入蜂蜜即可。

功效：

金橘性温，味甘、酸，归肺经，能止咳化痰、开胃生津；

柠檬性平，味酸、甘，归胃、肺经，能下气和胃、生津止咳；

加入滋润的蜂蜜，酸甜可口，能清暑消痰、润肺润肠、醒神开胃。

宜忌：

儿童食用注意：味酸，每次食少量，不能连续多食，防止胃酸过多。

2岁以上分次服用，1周2次。可作为日常饮品，特别适用于感冒后咽痒干咳、大便干结的症状。蚕豆病可以用。