大虾别只用水煮,一道网红菜,8分钟搞定,好吃到舌头都要掉了!

美食杰一食一刻

|

2020-05-23 18:11:39

大虾别只用水煮,一道网红菜,8分钟搞定,好吃到舌头都要掉了!虾的营养价值非常高,尤其是其中的维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,水煮大虾吃够了,做了一道椒盐虾,连皮带肉一起吃,省了剥壳的麻烦,还特别的下饭,喜欢吃虾的亲们一定要试试这道皮酥柔嫩的椒盐虾,做法也是极其简单,没有复杂的配料和过程,非常适合新手尝试以及秀厨艺。喜欢的小伙伴记得收藏,而且只需8分钟,是你值得分享的一道菜。

椒盐虾

By 半滴雨‰

配料:

虾 1份、椒盐 适量、红皮洋葱 半个、柿子椒 1个、蒜末 适量、姜片 若干、料酒 适量

烹饪步骤:

1.虾洗净后,减去虾头 虾脚,挑去虾线。

2.加料酒姜片下锅焯水去腥,变色后立刻捞出。

3.捞出的虾中加入适量淀粉抓匀,让虾充分裹上淀粉。

4.锅中放油,油热后下入虾中小火炸制。

5.炸至虾变成金黄捞出沥油备用。

6.圆葱和青椒切丝,在准备适量蒜末。

7.锅中留底油,放入蒜末炒香。

8.倒入虾一起翻炒。

9.接着倒入圆葱和青椒继续翻炒。

10.炒制青椒圆葱变软,撒上灵魂椒盐调味,再翻炒几下就可以出锅了。

11.皮酥柔嫩,特别下饭。

烹饪小贴士:

不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。1、虾一定要多冲洗一会,冲得干干净净,这样的虾颜色才会好看。2、虾线一定要仔细的挑干净。3、要想滋味鲜美,最好还是选用新鲜的虾。4、把虾的须和头部尖刺剪掉,食用的时候这样就不会扎嘴了。5、虾比较鲜,不需要太多的调味料。6、虾很容易成熟,不要炒制时间过长。

大家喜欢这道菜吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

写下你的评论

热门评论
{{item.app_user_name}} {{item.news_timestamp}} {{item.like_num}} 赞

{{item.content}}

最新评论
{{item.app_user_name}} {{item.news_timestamp}} {{item.like_num}} 赞
{{++index}}
{{cell.app_user_name}} {{cell.news_timestamp}} {{cell.like_num}} 赞

{{cell.content}}

{{item.content}}

已加载全部内容
相关推荐

实时热点