宅家战疫“憋”出朋友圈大招!花式晒美食,看馋了……

文汇报

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2020-03-06 13:20:38

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从春节至今,你的脸圆了几圈?

好不容易大家晚上都不出门了,不在餐厅里夜宵“放毒”了,可以安心减肥了,结果深夜朋友圈看到这个

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纳尼,这是超级加料版的餐蛋面吗?!这位大哥,你平时春节都在欧洲亚洲积极参与朋友圈摄影大赛,在上海就打卡各种网红美食店,现在“禁足”了,居然还要亲自下厨“深夜放毒”?恩,看饿了……

春节至今,朋友圈旅行摄影大赛不见了,在冰岛、黑山、摩洛哥、斯洛伐克的sofia、jackie、linda、martin都待在家中,做起了饭。但他们的内心有一颗有趣的灵魂,即使在家里的一饭一汤一烘焙,都要做出在餐厅里的感觉,摆盘、色泽、味觉……这是一种情怀。

于是在下午,你会看到朋友圈美食摄影大赛风起云涌。

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▲棋格饼干,烘焙前操作2小时起

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▲自己打发的奶油南瓜汤

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▲饺子与鸡蛋的融合,我怎么没有想到?

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▲用火龙果汁着色的花卷

难怪有人说,疫情过后,很多面包店、烘焙店的生意大概不太好做了,因为大家都被逼成了厨艺小能手。

有些朋友从来没有接触过烘焙,那就从最简单的做起。最近社交媒体上流行“电饭煲蛋糕”,只需要简单的鸡蛋、低筋面粉、牛奶等原材料,简单容易上手。截止到3月4日,这个话题在微博上的阅读高达10亿,讨论有56万多!在抖音上,话题近20亿,而且每天还是不断有人挑战和新增。

由于参与的人数众多,疫情防控期间的烘焙上下游厂商的商品品类发生了变化,部份厂商的原料在这期间都被卖断货。在京东的一家烘焙原料自营店,什么酵母粉、泡打粉统统都断货了。来自每日优鲜的数据显示,疫情爆发一个月内,每日优鲜的面粉销量环比增加628%。

还有烘焙器材,因为不想手动打蛋,打蛋器作为必不可少的烘焙工具之一,都已经成功登上了厨具类畅销榜的王座。来自拼多多平台数据显示,打蛋器销售量同比增长260%,搜索次数同比增长310%。

有抖音、小红书、豆果美食等APP的加持,简直有如神助,朋友圈摄影大赛越来越有创意,很多美食看着就很精致

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▲大白菜模样的包子

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▲煎饺子和小米粥的配搭

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▲刀鱼馄饨

有分析人士称由于此次疫情给用户带来较深的记忆点,后续民众对于食品安全会更加重视,同时对于在家里制作烘焙制品的机会应该会上升到一个新台阶。

也有人呼吁,面对面食、菜肴、点心、咖啡等“晒美食”的朋友圈摄影大赛,这些创意都值得称赞,建议相关协会或者机构可以牵头举办一些比赛或者活动,让这些接地气的市民文化增加更多温情与暖意。

作者:徐晶卉

编辑:周渊

责任编辑:张懿

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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