宅在家里的时光，除了辅导孩子写作业、追追剧，剩余的时光就是做美食啦，尤其是面食，一来可以满足胃，二来做好了之后满满的成就感。
今天在家做的是花卷，是家人都很喜欢的美食，热气腾腾的带着淡淡的甜香味儿，怎么都吃不够，孩子一口气可以吃两三个，面食易消化，还养胃家人都很适合吃。
单一的花卷已经不能满足了，今天一口气做了三种简单的花式花卷，大家不妨一起跟哈妹学学吧。
南瓜花卷
配料:
普通面粉300克、南瓜泥150克、温水90克、酵母3克、玉米油适量
烹饪步骤:
1.南瓜去皮切块，放入锅中煮熟
2.用搅拌机打成泥
3.加入面粉，酵母，温水，揉成面团，包保鲜膜，发酵到二倍大
4.揉匀，擀成一个大的面片
5.刷油
6.卷起来
7.切段
8.取一个面团卷，向中间折一下
9.两边向底部折，捏紧
10.全部做好
11.放入蒸锅，二次发酵20分钟，大火烧开转小火，再蒸12分钟
12.成品图
椒盐花卷
配料:
普通面粉500克、酵母6克、盐少许、花椒粉少许、色拉油适量
烹饪步骤:
1.面粉、酵母加280克温水混合。
2.揉成面团，进行第一次发酵。
3.大约三十分钟发到两倍大。
4.揉匀，排出面团内部的空气。
5.松弛十分钟后，擀成面皮。
6.涂色拉油、花椒粉和盐。
7.使椒盐和油均匀分布。
8.卷起。
9.切成3厘米宽的段。
10.取两个叠放在一起，用筷子在中间往下压。
11.双手向相反的方向扭8字型。
12.两头翻到底部捏在一起。
13.全部扭好进行第二次醒发。
14.大约二十分钟后醒发完毕，大火蒸，水开后蒸15分钟，蒸熟后再虚蒸3分钟。
15.成品图
葱花卷
配料:
面粉600g、水300g、酵母5g、白糖5g、盐适量、油适量、葱花适量
烹饪步骤:
1.将面粉、糖、水、酵母混合揉成光滑的面团
2.面团发酵至原来的两倍大
3.取一半面团擀成长方形
4.抹油、撒盐和葱花
5.叠成三折
6.切成两指宽的小块
7.两块面团叠起来用筷子从中间压一下，抻一抻扭一圈，面的两头压在一起
8.做好的花卷放在抹了油的蒸笼里
9.等二次发酵之后上冷水锅开中大火蒸，水开后计时蒸12分钟，关火后再焖三分钟开锅
10.开锅享用
11.美美哒
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