入冬后,白萝卜和它是绝配,孩子常吃体格强壮不怕冷,贵点也要吃

香哈菜谱

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2020-02-11 16:26:11

白萝卜是生活中十分常见的食物,很多人都喜欢吃白萝卜,主要是白萝卜的营养价值比较高,而且这种食物一般比较清淡,适合大部分人进食。

白萝卜的营养是非常丰富的,据现代研究表明,萝卜含有多种氨基酸、微量元素、粗纤维、矿物质、维生素C、B等(特别强调的是其所含的维生素C比梨要高8—10倍),还是钙的良好来源。

入冬后,白萝卜和它是绝配,孩子常吃体格强壮不怕冷,贵点也要吃。跟着哈妹一起看看美味可口,做法简单易学的萝卜牛腩煲的具体烹饪步骤!

萝卜牛腩煲

配料:

牛腩1kg、萝卜400g、八角1个、桂皮1块、香叶2片、小茴香适量、花椒15粒、草果1个、生姜1块、大蒜6瓣、干辣椒2个、冰糖15g、盐4g、料酒10ml、生抽10ml、黄豆酱1勺

烹饪步骤:

1.准备好材料

2.萝卜切大小2.5的方块

3.牛腩也是

4.姜切片,大蒜压扁

5.牛腩冷水下锅灼水,水开后捞出杂质

6.把灼水后的牛腩放入砂锅中,加入准备好的香料、姜蒜调味,

7.加入水没过牛腩~

8.砂锅大概炖3小时,最后40分钟放入萝卜~味道不够可以放点盐

9.最后炖烂,萝卜收汁~

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