分享一份我珍爱的甜品，希望前路能甜一点

今天，我想把一碗我珍爱的甜品分享给你们。希望在今晚这个有点不平静的大年夜，它能让你感觉到一丝甜。

小时候，每当我觉得孤独的时候，就会想念牛奶鸡蛋醪糟的滋味。

对于从小在上海奶奶身边长大的我来说，这碗甜品是远在西北工作的爸爸妈妈的味道。每年他们过年时回上海跟我团聚，一定会带来新鲜的醪糟，给我做这道甜品吃。

牛奶和醪糟的结合，就像做了个微醺又纯白的美梦，加入蛋花打散，又多了一层柔软的醇厚。撒点枸杞葡萄干和芝麻，小果干也被泡得香软可口。这份甜美而柔和的滋味，曾一次次抚慰我的心，给予我力量。

希望这一碗丰盛的奶味，也能抚慰你的心。

牛奶鸡蛋醪糟

1、起锅，倒入250ml牛奶，大火将其烧至微微冒烟且快要煮沸时转小火（牛奶不需要煮沸）。

2、放入2勺醪糟，顺时针方向慢慢搅拌。

*如果煮醪糟时有结块、分离现象，或酒味很重，是因为醪糟本身发酵过头了，放一小撮食用碱就行。

3、搅匀但别拌太久，否则会失去酒味，放入适量枸杞和葡萄干，继续小火煮1分钟。

4、1个鸡蛋打散，慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。

5、另取一碗，放入3颗掰碎的核桃仁、5粒去皮的花生和少许糖，倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟。

撒点儿黑芝麻，喝吧~

呼噜一碗丰盛的奶味

就像一个纯白微醺的梦