真假粉条难辨别？牢记这“4点”，真货假货轻松分辨，早知早受益

哈喽，大家好，我是小猫吃食，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

冬天的时候，北方人最喜欢吃粉条啦！因为天气寒冷，所以不管是午餐还是晚餐？只要来一碗白菜炖粉条，再加点小米辣，热乎乎的，开胃又下饭，心里别提有高兴了。而且粉条的价格又便宜，粉条既可以拿来作主菜，又可以作为配菜，都可以让人总吃也不腻。

每到粉条大量上市的时候，我婆婆总会买一大袋子粉条放在家里预备着过年吃。粉条作为配菜，我觉得它和白菜真是“天生一对”。而且婆婆的厨艺也是非常不错的，她总会把粉条放在白菜里一起炖着吃，我们一家人吃着不亦乐乎。

但是今天婆婆告诉我，粉条也有假货，自从知道有假货后，就在粉条的购买上格外留心了。所以爱吃粉条的人要留着了，我也是今天才知道，赶紧告诉家里人。

真假粉条难辨别，牢记这四点，真货假货轻松辨别，早知早受益。

第一点：看粉条的韧性。我们可以取粉条的一到两根，用手折一下。如果轻松折断，就说明这个粉条是真的。因为纯正的红薯粉条是用淀粉做的，它的韧性比较弱。如果用手折粉条，怎么折都不断？那就说明这个粉条添加了食用胶，所以就不容易断。这个判断方法还是比较实用的，大家可以牢记一下。

第二点：用火烧一下粉条。取一根长的粉条，用打火机烧粉条的一端，另一端用手拿着，如果是粉条没烧一会儿就自动灭了，而且断了就说明粉条是假的。因为假粉条不会遇火膨胀。而真粉条用打火机烧一下，遇火就会膨胀，继续燃烧下去。这是无意中发现的一个小妙招，大家可以拿出自己买的粉条，一试便知真假。

第三点：粉条放在水里煮一下。将粉条放入清水中煮制3分钟，如果粉条在清水里煮完三分钟之后，捞出食用味道比较筋道，说明是真粉条。用淀粉做的粉条，煮制时间长了就会容易变糊。如果是假粉条煮制一段时间颜色不变，而且味道尝起来也不筋道，容易断，说明你可能就是买到假粉条了。

第四点：看粉条的颜色。一般买东西的人大多数都会挑选颜值高的，比如外观比较干净的，就认为它是好的，其实不然，往往颜值高，看起来比较吸引眼球的，往往是假货。正宗的红薯粉条是颜色比较深的，大家千万不要被漂亮的外观给迷惑了。那些看起来外观比较靓丽，比较干净的粉条，往往是添加了明胶的粉条。

——好啦，以上四点就是我带给大家辨别真假粉条的方法。大家可以根据自己的实际情况，轻松掌握。只要随意掌握一点，就不怕买到假粉条了。即可轻松辨别真假粉条，再也不用受骗了。

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