潮新闻 陈冠柏 编辑 严粒粒 沈听雨

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节选自《长城脚下有野杏》

鲁冠球关注山，也关注水。有记者说，在涉及“三农”的问题上，他的“燃点”是很低的。

2003年5月，正在北京开会的鲁冠球看到《人民日报》上有条消息《湖南洞庭湖区“小龙虾”成生态公害》。他有些纳闷，“小龙虾”怎么成了公害呢？他把报纸剪下来，传真给公司，让他们马上安排人去调研。

原产于美国、墨西哥的小龙虾，学名“克氏原螯虾”，20世纪30年代传入中国，之后在南方水网地区扩大生长。作为一种外来生物，它在临时性水体中生存下来，大量繁殖，对长江流域的水坝造成隐患，也形成对水稻等农作物以及鱼苗的生态侵害。去往江西鄱阳湖调研的同事回来汇报说，当地人不喜欢吃小龙虾，鄱阳湖堤岸上龙虾一度满地走，成了一害，老百姓愁得不行。

“那有什么办法呢？”鲁冠球问。

“小龙虾可以食用，尤其是鄱阳湖的小龙虾纯天然，无污染，味道鲜美，在国际市场上，比其他产地的小龙虾每吨贵500美元呢！可以考虑将小龙虾肉就地加工，做成冷冻食品，供应市场，同时出口。”前去调研的同事汇报说。

鲁冠球认为这是个好主意：“我们就在那里建一个小龙虾加工厂，既能帮当地消除公害，又能让农民有收入，不是两全其美的事？”

万向马上派员到了江西鄱阳，和当地政府、农民协商尽快建厂。万向带了资金来，也带了“万向速度”来。从2003年7月签订合同到2004年5月试生产，不到一年时间，一座现代化的花园式工厂在鄱阳湖边出现了。万向以“公司+农户+加工”的一条龙方式，全数收购农民抓捕来的小龙虾，产出品质优异的冷冻水产品。最让农民信服的是，公司从来不打白条，有时还给预付款，这在当地赢得了好口碑。

作为万向集团企业文化重要窗口的企业报《万向报》，2005年7月25日这样报道记者的见闻：

鄱阳县濒临鄱阳湖。湖泊港汊，迤逦相望；荇藻蕨泽，密布其间；鱼虾蟹贝，滋育茂繁。全县拥有水面141万亩，在全国县级排名第二。自古以来就有“银鄱阳”之美称。

下午两三点钟，开始有零星前来送虾的老表。他们脸上的喜悦，是一种真正的“多收了三五斗的笑容。

我们来算一笔账。小龙虾从去年的收购价0.5～0.8元/斤一路攀升到现在的3.7元/斤。以小龙虾平均收购价2.1元/斤计，万向江西工厂一个生产季节就要用掉1500吨。这样同去年比，等于光收购价要多出390万～480万元。这些实实在在的真金白银，全部进了当地老百姓的口袋。你说他们能不喜悦吗？

当问起具体有多少人因此而受益时，就连来送虾的“大户”也直摇头。这个还真不好算，你看啊，光我牵头的就有72条渔船，每条渔船下面至少还有6～7条小船，每条船上多的7～8人，少的也有2～3人。像我这样的“大户”还有很多，你说怎么去统计啊？

少估估，至少有1万农户吧！

就面上的统计看，万向的小龙虾收购加工带动了当地22万亩低洼地的开发，给4万多农户、10万多农民增加了收入。万向的这一投资行为得到了当地政府和人民的欢迎，时任江西省委书记还为此专门写来了感谢信，感谢万向此举带动了乡镇经济发展，帮助农民增收。

现在，我们该从鄱阳湖起身，回到长城脚下的燕山，看看承德露露的收购团队如何回答鲁冠球的提问：“原料从哪里来？”

投资公司团队来到承德，来到北纬39°线以北的长城内外，实地调研野生杏仁的来源。调查得知，在东起山海关西至新疆的漫长国土线上，都有野山杏的自然生长。三北防护林建成后，也开始人工栽培。每当春末夏初，麦子熟了杏儿黄，农民开始翻山越岭采摘野山杏。野杏仁纯野生，不施肥，是非常好的有机果仁，可榨取食用油，用杏核油烙的饼，奇香酥脆，是华北一带农家珍贵的美食；还可以腌制后用于凉拌佐餐，也是农户的家常小菜。

1987年，鲁冠球（中）兴致勃勃地陪同杭州市农业系统领导考察万向农业车间。出版社供图

有记载，1974年，农垦部领导到河北承德罐头食品厂考察，说到了野生杏。他说，他在何香凝女士家里喝到过杏仁茶，香味浓郁，非常好喝，令他记忆深刻。他提议罐头厂可以依托承德地区丰富的杏仁资源，开发杏仁饮料。据此，工厂研发出了杏仁露饮料，这也是世界上首例植物蛋白的杏仁露饮料。

这款饮料除了独特的口感，在保健、养生、美容等方面的功效也很明显。产品引导了市场，市场又催生了需求，由于生产量连年扩大，野山杏原料采购也随之增加，采摘野山杏成了当地农民重要的经济来源。以“露露”常年采购的原料统计，需要有近280万农民在农闲时节参与采摘。

“确定有280万吗？”鲁冠球在调查人员汇报到这里时显得很激动，“你们要把这个数字搞准，这可是涉及几百万农民利益的大事！”

鲁冠球明白，野山杏大都长在高寒地区，农民普遍贫困，生计不易，如果能够把这280万的数字再扩大，让更多的农民因此受惠，会是一件多好的事！他曾经很严肃地对来访者说：“万向不是去选择一个赚钱的行业来投资，也不像有些报纸说的，我鲁冠球要做饮料了，我们关心的只是它与几百万农民的收益关联！”

听完调查汇报的第二天一早，鲁冠球在电话里对万向投资公司总经理说：“你一定要明白我的心意，这件事，我是冲着有280万农民这一点去的，要扩大规模，争取产量，今后搞到300万、400万农民，这样受惠面就大了。还要发动农民在山上栽种，绿化荒山，沙尘暴起来了，还可以挡一挡。我的愿望是让农民增收，让荒山变绿，让生态变好，我们做不到彻底改变，多一分力量，多一分绿色，总能改变一点儿，哪怕就一点儿！请继续帮助搞清，国内到底有多少地方产山杏，以杏仁为原料的产品有多少种，同时产量为多少。”

电话那头，总经理听着听着，眼眶湿了，他还很少接到鲁冠球这么动情的电话，他在心里说，主席啊，你真是为天下农民操心呢！他有一种自责，自己考虑的是商业可行性，鲁冠球却是别一种境界，心里想的，除了农民，还是农民！

2006年，万向以42.55%的占比成为承德露露的大股东后，公司对于野山杏的种植投入逐年增加，千方百计地引导农民扩大栽种与采收，还与西北农林科技大学合作进行品种优化，将新品种交给农民。在承德境内的长城沿线，野山杏种植面积不断增加，露露的收购范围也扩大到甘肃、新疆一带。

我问承德露露的副总经理丁兴贤，怎么来计算野山杏扩大收购带给农民的直接收益呢？

他给出的数字很直白：以前公司用于直接收购野山杏仁的资金大约1亿元，2021年达到5.2亿元，相当于派到农民手里的现金年增加4.2亿元，直接惠及长城沿线数百万农民。

丁兴贤继续给我算账，2021年，露露杏仁露产量达到10亿罐，越来越接近全国每人每年喝1罐的量。30亿元的销售收益中，用于野山杏仁收购的5.2亿元直接给了农民，制罐成本4亿多元，这又带动了原材料及加工产业，增加了农民工的就业，他们的劳动收入也回到了农村家庭。承德露露还在进一步研发野山杏仁露的新品，如杏仁露+麦片、杏仁露+咖啡、杏仁奶等，随着市场扩大，野山杏收购量预计会增加1倍以上。

2002年，河北省委书记来万向考察，对万向收购承德露露赞赏有加，说万向这一投资看得准，带动了承德一个城市的产业发展。陪同前来的浙江省委书记有些意外，说：“万向控股‘露露’？我不知道啊！”

鲁冠球说：“我没有宣传，怕宣传出去，人家说我不务正业，去搞饮料。其实，我是想实实在在为农民办点儿事，让农民富起来。”

有一次，鲁冠球看到一幅航拍的新疆野杏林的照片后，写信问：“新疆有大片野杏林，航拍的伊犁杏花沟美极了。新疆的野山杏与承德的野山杏有什么不同？”

看他心里的那个野山杏！

鲁冠球年轻时。出版社供图

节选自《心里总装着穷人》

鲁冠球16岁那年，还在上初二，放寒假时，家乡正遇上一股寒流，一场大雪，冷得人发抖。回家路上，经过西江塘堤“八个坟”时，忽然从一个空生廓洞里传出惊惶的尖叫声，鲁冠球给吓得半死。

“谁？谁在里边？”鲁冠球一声大吼，怀疑遇到了坏人。

小孩的哭声传了出来，一个妇人哀求道：“同志哎，我们不是坏人，是贫农，家乡苏北闹灾荒，出来要饭的，我们有大队证明，赶上这么大雪，又快过年了，回不去家了，求求你行个好，给孩子一口饭吃吧，我们快冻死了……”

眼前这一幕，也让鲁冠球顷刻“冻”住了。愣了一会儿，他转身抓住自行车手把，飞也似的骑回家去。

“大妈，给你送饭来了！”不一会儿，鲁冠球气喘吁吁地钻进洞口，拿手电照着，从口袋里取出两个饭团，送到母子俩手里。

他还从车架上解下一捆稻草，给他们垫上，又把草包拦在洞口挡风。

这一夜，少年鲁冠球翻来覆去没睡着，老想着风雪严寒中那对母子，甚至恍惚觉得那孩子已经冻死了。

他一骨碌翻身下床，在娘房间柜子里翻了个遍，想找到值钱的东西。

他果然发现了一对小锡烛台和一只银手镯。他拿在手里，掂量一会儿，没再迟疑，将它包好，一扭头出去了。

“大妈，这点儿东西你去变几个钱，早点回家，孩子爹爹、爷爷还等你们过年哪！”

妇人一听几乎傻愣住了：“不，不，使不得，你家里人知道了会打死你的！”

几天后，当母亲得知柜子已经空了，真个撩起手来想打他。鲁冠球跪了下来，扯住娘的腿：“打吧，打吧！妈，你好消消气。我是心疼人家母子，快冻死了，能不救吗？”

鲁妈妈也哭了，她的手打不下去。只听鲁冠球说：“妈，儿子对不起你，等我长大了，我打副金手镯孝敬妈！”

很多年后，鲁冠球眼前，那个苏北要饭大妈得到手镯后的感激眼神还一直在晃动。一对将要倒毙于风雪中的母子因为获救而显现出的激动，让他感到这世界该有多少值得去做的好事！

以前穷，偷了娘的镯子。现在富了，自当把更多的“镯子”拿出来，接济天下。

2008年4月28日，鲁冠球在《钱江晚报》上看到一篇报道，讲到泰顺县柳峰乡卓宅村一位卓姓村民给村里建希望小学校舍时，不慎从房梁上摔了下来，造成瘫痪。他妻子是从贵州山区嫁过来的，看这家境无望，带着乡社捐助的3500元出走了。家里上有老人要赡养，下有一对儿女要抚养，几乎陷于绝境。

第二天早上，鲁冠球把集团党委办的工作人员叫到办公室，说：“这户人家很不幸，你带人马上去看看，情况属实的话可以考虑纳入救助。”他还特意关照，报上说，卓家儿子讲，家里已经好久没吃过肉了，去的时候带上几斤肉，别忘。

那时从杭州到温州泰顺的450多千米的路并不好走，尤其是泰顺段山路蜿蜒，道路时常坍塌，但为了落实这件事，工作人员半个月里先后去了三次。

第一次到村里，工作人员顺山坡走近卓家，看到那是一排老木梁结构的两层长屋中的一间，100多年历史了，几近坍塌。那位卓姓村民瘫痪在床，生活不能自理。老人已年过八旬，女儿和儿子因此辍学，情况确实困难。

鲁冠球即刻同意将这一家纳入万向“四个一万”工程，每年资助总数7500元，包括资助姐弟俩上学，此外，更要帮他们盖一间新房，预算20万元。

考虑到这一家困境见报后可能会得到其他救助，鲁冠球特别指示：“注意，不要和别人争，要做的事情太多了，我们尽量做别人不做的小事。”

万向工作人员第三次进村时拿了刚绘制的新房建筑图纸来，还把施工的各项要点细细和村里交代了，落实了。

3个多月后，一栋白瓷砖饰面的3层小楼在卓家危房旁建立起来了，里外蹦跶的姐弟俩没法相信，家里做梦一样忽然有了彩电、风扇、席梦思、卫生洁具、煤气灶，就像在城里看到的人家。

卓宅村也好像从来没那么欢腾过，为新屋落成，办了全村的喜席。

还得提一笔，在规划建房时，村里书记说自来水接不上，原来的一个水渠太小太老了，容量不够。万向说干脆也给村里建一个大的，让全村都用上，这又多花了2万元。和每家每户一样，卓家水龙头拧开后哗哗流出的，就是新水渠供来的清澈山水。

有了助学帮扶，姐弟俩重新回到了学校。姐姐期中语文考了89分，数学考了87分，她说不是太好，争取期末都要考到90分。她给万向写信说：“我最大的愿望就是继续好好学习，考上大学，报答帮助过我们的人。”

鲁冠球读到了来自偏远山区女孩的信，高兴地说：“我只想让孩子接受应该有的教育，健康快乐地成长，不希望他们有感恩的负担。”

我在记述上面这个故事时隐去了受助者姓名，这也是遵循鲁冠球做公益的一个规矩，要尊重受助人，保护他们的隐私。在接下来的叙述中，凡涉助人均用了化名。

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